虎皮尖椒怎么做的（虎皮尖椒作法）

材料： 尖椒200克，猪肉末500克。

调料： 醋、白糖、酱油、盐、鸡精、 洪料酒各适量。

做法：①猪肉末中加入盐、鸡精和 水，顺着一个方向搅匀成馅。

②尖椒洗净，去蒂及籽，中

间添入猪肉馅；醋、白糖、 早

酱油、料酒兑成味汁。

③热油，投入尖椒，用小火煎至

表皮出现斑点时再加油煸炒，并烹入味汁炒匀，用大火烧约1分钟。