梅干菜小笼包子馅的做法（没吃过梅菜红烧肉馅儿的包子）

Hi，我是爱吃包子的三顺。为了好吃的包子，哪怕在湛山里转十圈都在所不惜，那可以大快朵颐的大肉包就是我的精神食粮呀！

湛山里面藏匿的小吃实在是太多了，这个信隆大包比温州砂锅还要难找。其实喜欢包子，更多的并不是要求像过去的价格，物美价廉，而是寻找的到小时候的味道。

官宣：这是我今年吃过最好吃的包子！

信隆包子就大叔一个主厨，儿子打下手。只做午餐，中午过去肯定排队。这一次我做足准备，十点四十就去了，大叔悠然的说，等着吧，十一点出锅！

就这两口大锅，笼屉落了一个半人那么高，热气腾腾的蒸汽把肉包子的香气传递到了方圆二十米。

包子出锅后，大叔耐心的把每一个包子翻一翻，这样就不会黏皮儿。

包子个头大、馅料足、种类多，什么腱子肉、红烧肉、肥肠馅儿的，大叔在每个笼屉上做了记号，一天就中午蒸这么多，卖完就完。

这家包子不算便宜，像芸豆肉这些普通馅儿的四五块钱一个，红烧肉肥肠啥的七八块一个，不算便宜，但都能吃到大大的肉块！

早来等了二十分钟是值得的，想要什么馅儿的都有！一口气买了七个包子，大叔都用异样的眼光看我，我只能说打包打包，给别人捎的。

梅菜笋干红烧肉包 八块钱

超五星推荐！！！这是我吃过最好吃的包子！！！！！（请原谅我激动的心情）

当一道江南菜遇到了北方大包子，咬一口就流油的那种！梅菜和笋干很好的中和了肥肉的油腻，汤汁浸透在包子皮里，吃起来超级香！

浸透了红烧肉汤汁的包子皮也超级美味，爱吃红烧肉的胖友们去了一定得尝一尝。

裙带菜排骨包 六块钱

排名仅次于红烧肉包！四星安利。吃完这两个大肉肉包，一般人就饱了。看，这包子皮都被肉汤浸透了，刚拿起来包子皮就破了开始流汤了。

一个包子里有三块儿小肋排，排骨应该是腌制后超过的，非常入味。

这家的包子简直就是一个包子一道小炒菜啊！这就是裙带菜炒小排，有肉有菜有汤，偏甜口更是让我惊喜。

香辣肥肠包 八块钱

每次探店，只要看见大肠的菜，必点！包子里包大肠，这次真是第一次吃。

同上所述，咬开包子，又是一道小炒菜，配菜那叫一个丰富啊~大肠、鸡腿菇、木耳、青椒！人家包包子都是找个盆绞肉馅就行，大叔这每天是不是得现炒几大盆菜啊

虽然也很好吃，但一个包子里只有两三块儿大肠有点儿不过瘾，我本来畅想的是包子里都是大肠呢~哈哈哈，如果真的那样可能就太腻了！

香辣腱子肉包 六块钱

香辣腱子肉块包子，六块钱一个，小白板上的头牌推荐，包超所值！

超大块儿的腱子肉，肉腌过了很入味，有配着馒头吃烤肉的感觉，有点儿像烤肉火烧。只可惜，我不爱青椒。

香菇鸡腿肉包 五块钱

这家的包子每个都楚楚惹人爱，就是家里包的那种大包子，皮儿都被汤浸透了那种，看着就很有食欲。

鸡腿包里是香菇炒鸡腿肉，鸡腿肉的量很大，

可能是红烧肉的冲击太大了，这个鸡腿肉的包子吃起来竟然有很清淡的赶脚。毕竟嘛，吃鸡肉减脂增肌的！

槐花大虾肉包 六块钱

青岛人特别喜欢拿槐花做菜，小时候姥姥包的槐花包子可香了，没想到这里也有。

依然还是皮儿薄馅儿多，一口咬下去，满口的槐花香！清淡的槐花中和的肉包的腻，配菜还有木耳，再一次很好的诠释了一个包子一个菜的主旨精神。

美中不足的是大虾~~~有点儿小！就这么一个，所以这个包子的重点还是槐花，大虾很好的充当了画龙点睛的角色。

墨鱼包 六块钱（内部价）

这个估计大家最近去是买不到的，小白板上也没有这个品种，因为这是大叔那天包了五六个试验品，正好让我听见了，撒娇让大叔卖了我一个！

大叔说：“还没定价呢，就包了五六个心思我们自己吃的，行了行了，卖你一个，就按六块钱黄花鱼的价吧，这个估计到时候得买七八块~”

墨鱼馅，墨鱼粒儿很有嚼劲，肉馅儿和韭菜的搭配也很赞，没有红烧肉和排骨那么油腻，非常鲜。

虽说过去了这么多年，包子的价格已经随着物价的上涨涨了好几番，三顺还是很怀念当年一块钱一个的青岛大包。

幸好这家包子铺满足了我对吃起来满嘴流油大包子的思念，甚至超出了预想。

再次官宣：这是我今年吃过最好吃的包子！墙推红烧肉！

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