白萝卜的别样做法孩子大人都爱吃(秋后萝卜正水灵)

秋后萝卜正水灵,用来烙饼真好吃,软嫩鲜香,孩子早餐吃两个!这个季节的蔬菜,最水嫩的莫过于萝卜了,别管是白萝卜、绿萝卜,还是红萝卜,现在都是食用的最佳时节。萝卜的吃法非常多,可以入馅,可以炖汤,炒着吃或者凉拌都不错。眼下萝卜物美价廉,各种吃法都可以试一试。还有今天分享的这款萝卜丝小饼,更要试试,特别好吃。

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这款萝卜丝饼,我用的是绿萝卜,其它品种的萝卜都可以,只要新鲜,味道都错不了。这款小饼的做法特别简单,切一切,搅一搅,10分钟就好。有菜有面,还有鸡蛋,营养和味道都不错,作为早餐,连炒菜都省了。萝卜含有丰富的维生素C,口感清甜,做成小饼,软嫩鲜香,就连我家不爱吃萝卜的孩子也特别喜欢这个饼,早餐一杯牛奶,两个饼,胃口相当好。

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萝卜丝早餐饼

【食材】萝卜、面粉、鸡蛋、盐

【具体做法】

1,准备一个新鲜的萝卜,去皮后清洗干净。

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2,将萝卜切成薄片,再切成细丝。然后加入少许盐拌匀,腌制5分钟左右,萝卜丝稍稍变软就可以了。

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3,打入鸡蛋(鸡蛋的量根据自己的喜好来),再加入少许面粉和少量清水,如果鸡蛋比较多,可以少些水或者不加水。

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4,搅拌成比较稠的面糊,用筷子挑起来,面糊和萝卜丝可以很好地包裹在一起,碗中没有可以流动的面糊,这种状态就可以了。

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5,电饼铛预热刷油,用筷子将面糊挑进电饼铛内,再整理成小饼的形状,盖上盖子,烙一分钟左右翻面。

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6,来回翻面,大概3分钟,烙至两面金黄,萝卜丝饼就烙熟了。

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这样做出的萝卜丝饼完全没有萝卜的辛辣气味,香香软软,鲜嫩好吃。秋冬季节,正是吃萝卜的季节,这个小饼,试试吧。

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饭饭小贴士:

1,萝卜丝越细越好,如果切得不够细,可以用擦丝器擦成丝。

2,萝卜丝加盐稍微腌一腌,烙饼的时候更好做造型,腌过的萝卜丝口感也会更嫩。

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