水果菠萝的种类（常见的水果菠萝）

菠萝原名凤梨，原产巴西，南洋称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。

通常凤梨品种有4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类，这里还是说和我们有关的吧！

我们平常吃的菠萝是属于哪一种呢？

在中国的市场上凤梨一般是指卡因种，多为进口，卡因种凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用刀划出一道道沟。如果有内刺还说是进口的肯定是假的。

国产的菠萝多是巴里种。菠萝削皮后有“内刺”需要剔除，但好处是口味佳，比进口的好吃。

哪里的菠萝最好吃？

菠萝是热带水果，当然是光照越多、越充足就越好吃，也就是说越往南的菠萝越好吃，市面上的主要是海南菠萝、广东菠萝以及云南菠萝，相比之下，生长在热带的海南菠萝太阳光照长，更好吃一些。

那么怎么挑呢？

硬度：用手轻轻按压菠萝表面，略软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦肯定是还没有熟，万一压出汁液，那就是熟烂了。

颜色：熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果你买到青色的建议你放两个苹果进去，等黄了再吃。

味道：菠萝的味道很容易分辨，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。

最后还有提醒的是吃菠萝最好要泡半个小时的盐水味道更佳，而且能软化没有弄干净的内刺，最重要的是菠萝中有一种蛋白酶，会刺激口腔黏膜，使口唇发麻、发痒甚至红肿，重则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状，所以你懂得......泡盐水很重要！

作者：牛壮壮；