黑豆和黄豆的区别和作用（黄豆和黑豆哪种更健康对身体更好）

黄豆在日常生活中是非常常见的一种豆类，特别是对于经常喝豆浆的人来说，黄豆是常必备的食材。对于豆类来说也有一定的传言，传言说患痛风的人，很乳房癌的人不能喝黄豆浆。豆浆当中含有可以促进体内激素上升的成分，如果你是这样想的话，那么就误会黄豆了，中黄豆中的雌激素是植物雌激素，对人体来说不会有副作用，不管是患了什么样的病症，连着喝豆浆也是没有问题的。

除此之外，有的人会说男性朋友喝豆浆会变娘，其实这些事是没有确切证据的，对热点大家也不能去相信，如果对豆类不过敏的话，喝豆浆是没有问题的，既然是喝豆浆没有问题，那么喝黄豆浆有营养还是喝黑豆浆更有营养呢？

除了黄豆有一系列的美食，还能给它媲美的就是黑豆，如黑豆浆，黑豆腐，醋泡黑豆等，这些食材也是非常常见的，如果从营养价值上来看，黄豆和黑豆的主要成分就是营养物质，这里面所含的蛋白质脂肪碳水化合物都是差不多的，他们都属于低脂肪高蛋白，而且纤维比较高的食物，只不过黄豆中的膳食纤维含量要高一些，每100克中黄豆所含不同的可溶性脂肪含量是15.5克，每100克黑豆当中，所含的可溶性膳食纤维是10.2克，而非独占优势的人是有很多的矿物质，如锌，镁，锰等等

剩下的营养成分就是相差无几了，最后小编给大家总结一下，黄豆中最大的优势是植物雌激素成分比较多，特别是对于女性来说，如果常吃一些豆类的话，这样给自己带来很多的好处，特别是在更年期或者是来例假的时候，如果心情不好的话，可以适量的吃一些黄豆或者是黄豆浆。

而黑豆中的黑色，多半是因为黑豆中的花青素成分含量比较高，因为它里面抗氧化能力较强，对于中老年人或者是有心脑血管的病人来说特别有益。

但是需要注意的是，虽然黑豆浆和黄豆浆痛风患者可以适量喝点，但是如果对于干豆类，比如炒黄豆，炒黑豆，黄豆中的嘌呤含量要比黑豆高很多，这两种豆类在整体上都是含有嘌呤的，因为干豆嘌呤水分较少，在嘌呤上面都会高一些。

因此对痛风患者就不要再吃这种美食了，平时的时候吃一些豆腐，豆浆等加工品首份较多的食材，这样身体更好，今天的健康养生知识小编就和大家介绍到这里，如果对你有帮助或者是你还有不同意见的话，欢迎在下方留言，感谢您的阅读与支持。

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