野生菌哪几种不能吃（吃完就要躺板板）

“警察同志，我父母今天早上在小区门外一个流动商贩摊上买了蘑菇，食用后中毒，正在医院救治，麻烦你们帮帮忙！”9月6日，虎溪派出所接到报警，称有人误食蘑菇中毒。接到报警，民警立即前往报警人周女士父母所在医院。

据都市热报记者了解，当天周女士的父母早上出门散步，在自己所居住的小区门口附近看到了一个卖蘑菇的小贩，老两口就想着买点蘑菇回家炖汤喝，便在小贩手上买了三朵，回家后，午饭的时候就立即拿了一朵炖汤喝，老两口都喝了不少。

饭后两个小时过去，老两口陆续出现头痛发烧症状，一开始老人并未重视，以为是普通的感冒，但突然间两个人都出现同样的症状着实有些奇怪，回想俩人中午吃的那朵不知名的蘑菇，两人便怀疑是中毒了。

周女士得知父母的情况后立即赶回家中，将老两口送到医院救治。经过医院治疗，目前两人已无大碍，医生回复只需在医院观察一天，情况平稳即可出院。

市民周先生夫妇俩误食青褶伞菌菇中毒

经查看，周女士父母所购买的蘑菇学名“青褶伞”，具有毒性，非食用菌，青褶伞的菇属肠胃炎型毒蘑菇，误食该菇后，主要引起肠胃严重不适，大多数在食用后15分钟至2小时内会出现恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等症状。大多数情况下，这种症状会在8-12个小时后自发消退。

得知父母在流摊上购买到毒蘑菇的周女士随即报了警，她担心有其他人会购买此蘑菇，希望能够引起周围邻居的注意，避免误食毒蘑菇中毒。

高新民警提醒，青褶伞这种野生菌含有多种毒素，食用后会造成多器官功能衰竭，危险性非常大。一般来说，雨后各种野生菌繁殖非常快，市民在野外玩耍时，不要被一些野生菌漂亮的外表所迷惑，随意采摘食用，以免发生危险。

延伸：警惕！这些野生蘑菇不能吃

每逢菌子季，各种野生菌便成了必吃的美味，但吃毒菌子中毒的新闻也随之刷屏。需要警惕的是，采食野生蘑菇存在着巨大的食品安全风险，稍有不慎就会危害生命健康。

假褐云斑鹅膏

假褐云斑鹅膏：中毒后潜伏期短，食后10分钟至6小时内发病，主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症，也有造成肾损伤的报道。

粉孢牛肝菌

粉孢牛肝菌：中毒后有消化道反应，有恶心，眩晕等症，可以引起神经精神症状。

丝盖伞

丝盖伞：含有神经精神型毒素，中毒表现为瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等类似有机磷杀虫剂中毒的“毒蕈碱”样症状。

这些网传“鉴毒”方式，不靠谱！

颜色鲜艳的菇有毒？事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。例如色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞有剧毒。同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是很好的食用菌。

长在阴暗潮湿处的有毒？有些食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有的生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

银器、大蒜一起煮会变黑的有毒？实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

受伤变色、流汁液的有毒？此说法不准确，例如像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们却是味道鲜美的食用菌。

不生蛆、虫子不吃的有毒？说法不准确，不少有毒种类也可以生蛆。

来源：都市热报