海南海鲜正宗吃法（三亚海鲜吃法有讲究）

地处热带岛屿的三亚，蔚蓝的天空、碧蓝的海水、金黄的沙滩和成排的椰子树，是很多人所向往的度假胜地。也是我所向往的度假胜地，三亚回来闲暇有空，就简单总结了一下三亚吃海鲜的一些事，希望这篇文章对自由行的朋友在三亚吃海鲜有帮助。

三亚除了美轮美奂的美景外，三亚的海鲜也是许多人向往的，几乎每位游客到三亚都去品尝海鲜。那么品尝海鲜的同时需要了解三亚有那些海鲜、海鲜的做法、吃海鲜的选址，吃海鲜时应注意什么，这样才会更加轻松和放心的品尝美味海鲜。

三亚海鲜的主要品种：

龙虾、鲍鱼、海参、海蛇、海贝、海螺、海鲤、对虾、膏蟹、花蟹、石斑鱼、美女螺、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、苏梅鱼，青衣鱼、等。

三亚海鲜加工主要吃法：

海鲜主要的吃法：火锅、白灼、清蒸、爆炒、椒盐、红烧、烧汤。比较具体的分类如下：

1、白灼：比较适用于虾类，还有就是螺类和贝类;

2、红烧：不说都知道了吧---鱼，常吃的海鱼品种有：白鲳鱼、红鱼。

3、爆炒：这个一般比较适用于贝类和螺类，例如：芒果螺，小白螺，青口螺，蛏子螺。

4、火锅：基本上适合于全部海鲜：

5、清蒸：常用的品种就是海鱼，例如：石斑鱼，苏梅鱼、青衣鱼;其它一些贝类和螺类也设和与清蒸，例如：带子、鲍鱼，扇贝，螃蟹。

6、椒盐：相对来说，一般都是用虾来做椒盐，虾的主要品种有：基围虾、野生虾，濑尿虾。

7、烧汤：感觉他们一般的都会加以冬瓜一起烧

三亚海鲜的选址：

三亚吃海鲜的地方非常多，无论你走到哪哪都会有海鲜加工店。海鲜加工的价格会随着地方的不同而不同。春园这一带海鲜店，最为便捷。我在春园吃过几顿海鲜，都非常的满意。尤其是光头海鲜店最为满意，最靠谱。他们店里有售卖海鲜，海鲜品种也非常多，鲜不鲜活可以亲眼看到，海鲜现买现杀，价格透明，所以吃的非常的放心。春园这带几乎每家海鲜店都会售卖海鲜，海鲜价格和市场差不多，或者稍贵点，但是不会出现掉包海鲜，不会以死充活的卖。而在第一市场买海鲜是要便宜，但也要看自己会不会讲价，够不够火眼金金，要是都不具备，那就要万分小心了。与其这么累还不如直接到春园吃个放心。

吃海鲜时应该注意什么?

1、吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

2、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳;

3、海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起)

4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。

5、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3 )状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。