孩子吃什么鱼最有营养无刺（这种鱼孩子必吃）

天气越来越来冷，想着炖点鱼汤喝喝，吃点鱼肉，冬天就得吃肉啊！记得小时候最喜欢吃鱼了，但是母亲经常不让我多吃，因为鱼刺太多，怕扎到嗓子眼，每次只能吃两三块，还没过瘾就喊停了。饭后母亲去散步，我自己在家偷偷的再多吃几块鱼肉，解解馋。直到后来，母亲买了一种鱼，刺特别少，全是肉，把我高兴坏了，终于能大饱口福了。这种鱼孩子必吃，健脑补钙，身高蹭蹭长，关键刺少肉多，吃着放心，那就是黄骨鱼了，刺少肉多还有营养，快来一起学学吧。

By 幸福精灵a

配料：

黄骨鱼 700克、北豆腐 400克、小米椒 3个、小葱 2根、蒜 15克、姜 8克、胡椒粉 5克、料酒 20毫升、生抽 10毫升、精盐 3克、鸡粉 1克

烹饪步骤：

1.去内脏的黄骨鱼。

2.老豆腐，其它配料准备。

3.黄骨鱼，洗净沥水。

4.倒入深盆中，加料酒，一半白胡椒粉，拌匀腌20分钟。

5.老豆腐用淡盐水浸泡备用。

6.大蒜，生姜，小米椒，香葱改刀。

7.锅中注入油，入大蒜，生姜，小米椒。翻炒出香味后，腌好的黄骨鱼一一下锅。

8.略煎制后加入热水和生抽。

9.汤煮开后加盐。

10.加剩下的胡椒粉，中小火煮10分钟。煮鱼的时候，把老豆腐改刀切厚块。

11.10分钟后，老豆腐下锅。再煮20分钟后，加鸡粉提鲜。

12.撒葱花，关火出锅即可。

烹饪小贴士：

1、黄骨鱼中含有较少含量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸中含有DHA成分，可以对人体的视网膜和大脑的保护和发育起到很好的作用，有利于促进智力发育，补血健脑。

2、黄骨鱼的骨头中含有丰富的钙质成分，在食用的时候，采取熬汤的方式食用，其中的钙质会流向汤中，经常食用可以起到很好的补钙的作用，具有强健骨骼的功效。

3、黄骨鱼的体内含有维生素E，女性食用含有维生素E的黄骨鱼后，会起到促进卵细胞的排放和发育的作用，有利于提高受孕几率，起到促进生育的功效，特别适合备孕的准爸准妈食用。

你喜欢吃这种鱼吗？

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