孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)

它是“肺部清洁工”,每天给孩子喝1碗,润肺止咳又化痰,身体棒!春天是一个受到大家喜爱,但又会往往给大家带来很多困扰的季节。早晚的昼夜温差大,变化无常的天气,还有经常下雨,这往往会让体质比较差,免疫力低下的孩子们容易感冒生病。在现在这个特殊的时期里,一旦感冒发热是很严重的一件事,所以家长们一定要注意给孩子防寒保暖,平时可以经常多喝一些止咳润肺的东西,比如雪梨,今天教大家做的这道雪梨年糕黑糖羹就非常适合现在的孩子们吃,甜香软糯,孩子都很喜欢。

雪梨年糕黑糖酒酿羹

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(1)

By 踏月色而来~

配料:

雪梨 1个、黑糖 20克、江米酒 200克、年糕片 200克、新鲜蓝莓 50克、淀粉 10克

烹饪步骤:

1.首先准备好所有的食材,年糕片提前拿出来解冻。

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(2)

2.雪梨洗净后,用刀切成小块,不喜欢吃皮的可以把雪梨皮去掉的。

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3.锅中倒入适量的清水,先放入酒酿。

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4.大火煮沸后,撇去表面的浮沫。

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(5)

5.继续煮10分钟左右后,放入切块的雪梨。

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(6)

6.中火煮至雪梨熟透,加入年糕片,继续炖煮至年糕片变软。

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(7)

7.这个时候放入黑糖。

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(8)

8.待黑糖全部融化后。

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9.放入提前化开的淀粉勾芡。

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(10)

10.大火煮至锅中汤汁粘稠时。

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(11)

11.放入新鲜蓝莓,煮1分钟后即可关火。

孩子咳嗽润肺汤(它是肺部清洁工)(12)

烹饪小贴士:

选购技巧1、观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。2、看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。3、选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。4、表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

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