这才是红烧排骨最好吃的做法（有了简单易上手的香喷喷红烧排骨）

第一次做红烧排骨，自认为还是算成功了，和外面吃的味道不相上下，按照步骤来，错不了！

By 未知数wyt

用料

• 排骨 1根
• 姜 6片
• 八角 3个
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 黄冰糖 适量
• 醋 1勺
• 月桂叶 4片
• 小茴香 适量

做法步骤

1、切好的排骨用清水洗干净

2、准备好需要的调味料

3、冷水下锅煮排骨，加一点料酒和醋，放三片姜

4、煮至血水和浮末都出来

5、将排骨夹出来，洗锅

6、用蒜水和生抽简单腌制一下

7、热锅，加油，放入冰糖，中火至融化

8、加入排骨翻炒上色

9、加水盖住排骨，把料放进袋子里一起煲，这样处理起来方便

10、大概半个小时的中火后转大火，加盐，生抽和醋已经冰糖收汁，这会再加的冰糖上色效果好

11、撒上白芝麻出锅

小贴士

1.家里只有生抽，估计老抽上色会更好 2.白芝麻为这道菜增色不少 3.我不喜欢太烂的排骨，如果喜欢入口即化，应该要中火五十分钟左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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