舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）

作为一枚在广州漂泊多年的潮汕人

已经见惯了广州街头号称“正宗潮汕XXX”的餐厅

每次踩雷，我都是这样的表情…

“这哪里正宗了？”

所谓酒香不怕巷子深

迈姨潮州餐厅虽然位置难找了点

但却是一家走心、正宗的潮州菜大排档

对了，人家还是明星饭堂

古天乐、赵薇、钟汉良都来过

惊不惊喜？意不意外？

//芥蓝炒牛肉

迈姨家的招牌菜，每桌必点！

牛肉香嫩多汁，芥蓝清脆爽口

是家乡的味道没错了

//蚝烙

新鲜蚝仔裹上蛋液和薯粉

现叫现烙，出锅后撒上切碎的芫荽

再蘸一点加了胡椒粉的鱼露

美味入口，有嚼劲！

//炒薄壳

潮汕美食真的不止牛肉丸肠粉

炒薄壳也是潮汕人必吃的一道菜

小小的薄壳炒得咸香无比

称得上潮汕最佳下酒菜了

//卤水拼盘和卤水鹅肝

潮汕卤水配方是厨界神器

迈姨家的卤味入味可口

潮汕人吃了都说好食

她家的麻叶、血蛤、番薯粥、砂锅粥也都很正点哦

人均：54元

地址：麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)

交通：地铁小北站 B出口

华威达牛庄

广州的华威达牛庄

是来自大名鼎鼎的潮州镇记

招牌是各种粿条和小吃

//牛杂加丸粿条

满满一大碗的牛丸、牛肉、牛肚、牛百叶

满溢出非常浓郁的“牛味”

加上口感绵软的粿条

大口大口吸入口中真是爽翻天

虽然用南姜蓉代替了潮汕人钟爱的蒜片la

是一个小小的遗憾

但南姜蓉也起到了提鲜去腥的作用

如果吃粿条还不过瘾

他们家还有各类潮汕小吃

无米粿、春卷、粿…

味道也是对得起胶己人哦！

人均：29元

地址：黄埔大道西499号(华威达酒店停车场入口侧)

交通：国防大厦公交站

兄弟深夜豆浆

这家店只在夜里开，天亮就关门

小小的摊档，却吸引了众多深夜食客

这里有最高峰一晚上能卖300碗的豆浆

还有地道的潮汕小吃

//豆浆配鸡蛋

豆浆可以随你喜欢加入各类滋养食材

从鸡蛋、淮山、姜茨

到年轻人喜欢的西米、麦片

//油条

豆浆油条是一家，有豆浆当然要配上油条

2元一大根的油条新鲜即炸，香酥而又柔韧

答应我，撕开后蘸豆浆吃！超美味！

//粿肉

粿肉是用猪肉、葱头、马蹄等混合成馅

用腐皮包裹油炸而成

吃的时候蘸上一点酸甜的桔油

正点！！

//普宁豆干

著名的普宁小吃在这里也能吃得到哦

炸的外酥里嫩的豆干

切开成四小块，夹起一块蘸着盐水入口

哇！过ho食！

人均：15元

地址：海珠区泰沙路加油站斜对面

交通：地铁江泰路站 B2出口

营业时间：18:00到次日凌晨

红头船美食坊

广州地道的老字号潮州菜

地理位置比较偏，不容易找

但为了一口正宗家乡菜

很多潮汕人还是会找到这里来

//生腌虾

虾个头不大，但虾肉生鲜爽口

配上重口味的红油蒜蓉

口感Q弹，味道满分！

//蚝仔粥

来到广州后，心心念念家里的砂锅粥

特别是老爸煮的蚝仔粥

蚝仔粥如果煮法不对，蚝仔会缩水干瘪

而红头船的蚝仔粥就很成功

蚝仔超级大颗肥美，鲜味全融在粥里

真是一碗接一碗地吃，完全停不下来！

//卤水鹅肝

店里的招牌鹅肝味道浓香而不腻

卤得很入味，是老家的味道！

人均：83元

地址：东晓路富力千禧花园金禧路68号

交通：地铁晓港站 A出口

八合里海记牛肉店

汕头的八合里海记已经有十多年历史

是上过《十二道锋味》的网红潮汕牛肉火锅店

现在有60 分店，在广州也有分店！

不过经常排长龙，所以一定要早去或先拿号

同样是吃肉

潮汕人硬是能把牛的各种部位区分开

作为一个假潮汕人

小编和在座各位懵逼的吃货一样

需要参考上图才能点菜

//牛肉丸

火锅必备牛肉丸

八合里海记的牛肉丸结实饱满

一口咬下去，弹牙！爽口！

//胸口油

这碟神奇的东西看起来像肥油

煮熟后却肥而不腻，油而脆弹

蘸点沙茶酱送进嘴里，欲罢不能

人均：80元

地址：广州市天河区体育西横街68号

交通：地铁体育西路站 H出口

（还有其他多家分店~）

在广州的游子

想家却回不去时

不如穿街走巷找一家正宗潮汕店

来一碗真真切切的潮汕味道

安抚了胃，也安慰了思乡的心

图片来源：嫣然Tang、寻吃、此方食纪、广州美食团、睇完有着数、 咔嚓日志

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