豌豆皮和豌豆粒能一起炒么（提高免疫力之豌豆炒肉）

主料豌豆适量瘦肉适量辅料油少量盐少量生粉少量

步骤

1. 瘦肉切成1cm的丁后加入少许盐和生粉抓匀腌10分钟

2. 腌好的瘦肉下油锅滑炒至8成熟后盛出

3. 豌豆剥壳后用水冲洗沥干

4. 炒锅中放少许油烧热后放入豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水煮开后焖至豌豆变熟

5. 加入肉丁，取少量生粉加水调成汁后勾芡

6. 放少许盐调味后出锅

烹饪技巧:1.新鲜的豌豆买回来最好在烹饪之前再剥，不然时间久了豆子表皮会变干。2.烧好的豌豆最好浇汁，让汤汁包裹每一颗豌豆，这样更美味

适合人群:一岁半以上宝贝

推荐理由:豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

标签:便秘 补充蛋白质 补充维生素 促进食欲

小贴士:豆类食用量不宜过多