麻香牛肉干怎么做?最简易自制麻香牛肉干
新疆传统牛肉干家常自制,椒香,麻香加孜然香,劲道十足。
By 归零119
用料
- 牛肉 250g
- 孜然粉 5勺
- 辣椒粉 1勺
- 料酒 3勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 八角 3个
- 芝麻 5克
- 花椒 20粒
- 咸盐 5
做法步骤
1、准备牛肉一块儿洗净
2、顺牛肉纹切条,可以增加嚼劲
3、依次加入蚝油,生抽,料酒,八角,香叶和白胡椒,揉匀放入冰箱腌制30分钟以上最佳
4、拿出腌制好的牛肉放入水中加姜片煮10分钟去浮沫洗净
5、捞出煮熟的牛肉干擦干水分,油温5成放入牛肉,小火慢炸至颜色变深褐色
6、捞出炸好的牛肉干
7、热锅凉油,把准备好的孜然辣椒面花椒炒香加入牛肉干翻炒乘盘
小贴士
腌制牛肉时多加一点咸盐,可以用牙签给牛肉插出小眼儿比较容易入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com