糯米糍粑冷了可以吃嘛（糯米红糖糍粑中午刚做完）

去饭店吃，也是偶尔发现的一道小甜品，深得我爱，便回家如法炮制，味道果然不输店家。简单、好吃，可以再做的饭后甜品。（我都把它变成了开胃前菜了）

By XKP

用料

• 糯米粉 70克
• 温水 60克
• 红糖 50克
• 水 40克
• 熟黄豆粉 少许

做法步骤

1、糯米粉 水和面，醒面十分钟

2、直接拍平，刮板整理成长方形，厚度约1CM，我的比较厚，中间又切了一刀。（因为擀开有点粘擀面杖，我直接拍平，横切去薄），用手滚一下成圆柱体。推一下不规则地方就有型了。下油锅炸。

3、红糖 水小锅熬制，

4、至红糖全部融化，冒大泡，不可太浓稠，我的因为红糖太干，吸水较多，中间加了一次水。

5、炸好的样子

6、撒熟黄豆粉，可。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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