福建小吃虾米饼（中华名特风味小吃）

生煎蝌蚪饼〔原料〕活蝌蚪，土豆，鸡蛋，香茅草，面粉，胡椒，葱，姜，蒜，青椒，芫荽等 .〔制法〕１ .蝌蚪洗净，与葱、姜，蒜、芫荽、香茅草、青椒同舂为茸泥；２ .将蝌蚪茸泥加胡椒粉、鸡蛋清、面粉调味拌匀作成小饼；３. 小饼煎熟 .〔特点〕云南著名特色风味小吃 .其具有焦脆郁香，鲜美可口，颇具傣族风味 。

想看全部小吃介绍的请关注我。