天冷打火锅（冬天打火锅不能少了好锅底）

把美食和爱装进口袋！HELLO!大家早上好，中午好，晚上好~唯有美食和爱不可辜负~持续更新美食配方，关注我，一起学做更多美食！今天分享的是：冬天了打火锅不能少了好锅底，分享3种健康营养又好喝的自制火锅汤底。

话不多说，直奔主题！

用料:猪肚、鸡肉、姜片适量、白胡椒适量、枸杞、盐、味精、料酒、牛奶一瓶

做法：

1.猪肚用盐洗净，再用淀粉搓一下，洗干净，放入锅中加料酒煮3分钟，过冷水，切成条，鸡肉切成一块块。

2.锅中加水、姜片、捣碎的白胡椒、猪肚炖一两个小时左右，炖到猪肚能吃得动后放入的鸡肉煮熟。

3.加入牛奶、盐、鸡精和枸杞搅拌均匀煮10分钟即可

用料:香菇3朵、蟹味菇、珍珠菇、金针菇一把、虾米适量、大葱段、蒜瓣4瓣、姜3片、红枣4颗、西红柿一个、枸杞适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1.食材洗净，葱切段、姜切片番茄切好，菌类、枸杞和虾米分别用水泡着。

2.锅中加入所有食材，加上1壶开水淹没食材，煮熟后调味即可开锅。

用料:番茄6个、洋葱半个、生姜1块、鸡精2勺、盐两勺、番茄酱适量、冰糖5、6颗、蒜瓣1瓣、油适量

做法：

1.食材洗干净，番茄切十字，烫至脱皮后剥皮。

2.洋葱和姜打成泥，番茄4个打成泥，剩下两个切好，蒜切好备用。

3.锅中加油，倒入洋葱姜泥翻炒，倒入打好的番茄汁小火煮10分钟左右后加入番茄酱、冰糖、一勺盐和鸡精搅拌均匀。

4.锅中加油，倒入蒜炒香加入番茄翻炒加一勺盐和鸡精翻炒均匀。

5.倒上刚才煮好的番茄酱搅拌均匀，加入适量热水即可。

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