维生素c 有利于提高免疫力（4种自带维生素C的食物）

#我在头条搞创作#借用现在流行的一句话：“有点感动，却又不敢动”，足一说明现在很多人的心声。自从放开以后，特殊时期已经成为历史，各大城市都已逐步放开，公交、地铁、商场等公共场合都已经不再出示核酸报告。

目前是感冒的高发季节，维生素 C 也能够提高人体的免疫力，对抗感冒的症状，预防心脑血管疾病，促进皮肤的代谢等等。所以，平时多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素 C ，必要时通过口服维生素 C 片，补充维生素 C 。以下4种自带“维生素C”的食物，全面开放后，建议可多吃，增加免疫力身体棒！

青椒含有碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、镁、锌、铁等微量元素，可以很好地补充人体所需养分。青椒中还富含胡萝卜素、维生素C、锌元素等，可有效缓解疲劳，并具有一定的抗氧化作用。

推荐食谱：虎皮青椒

【食材】：青椒适量、大蒜适量、生抽3勺、醋1勺、白糖10克、盐5克。

【做法】：

1、青椒洗净后去籽滤干水分，大蒜切碎。

2、调个料汁：生抽3勺，醋1勺，白糖10克，盐5克。

3、热火倒油，把辣椒煎成虎皮状。

4、煎好后，放入大蒜末和料汁，翻炒均匀即可出锅。

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。

推荐食谱：西芹酱

【食材】：橄榄油、西芹、海盐、黑胡椒、柠檬汁、芝士、大蒜粉、松子。

【做法】：1、西芹洗净，切成小份，加橄榄油，比例菜4油3，加坚果（可省略） 打成泥。

2、加盐，黑胡椒，柠檬汁，大蒜粉，芝士粉，搅拌均匀。

3、装罐，盖上一层薄薄的橄榄油，多的可以冻起来，用的时候解冻。

西兰花营养丰富，也是日常餐桌经常出现的一道青菜，无论是白灼还是蒜蓉，最简单的做法，保留食材本身的味道和价值。

【食材】：西兰花1颗、大蒜3瓣、食盐、土豆淀粉、水、食用油。

【做法】：1、西兰花洗净，水烧开后放点盐，焯水2分钟，捞出冲凉水，沥干水份备用。

2、大蒜切末备用。

3、淀粉、食盐、饮用水，一次性倒入碗中搅匀备用。

4、锅烧热，倒入食用油，转小火，倒入蒜末炒香，蒜末炒至轻微发黄，将淀粉水搅匀倒入锅中，转大火，用铲子不停搅拌至汁水粘稠。

5、倒入西兰花，快速翻炒均匀出锅。

营养比较丰富，里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，还有一定含量的铁、维生素E等等，特别是铁的含量比较丰富。

推荐食谱：菠菜汤

【食材】：豆腐1块、菠菜1把、葱花 少许、盐 、蚝油1勺、五花肉少量。

【做法】：1、菠菜洗净切段。

2、五花肉切小块，放热油锅翻炒熟后加葱花和蚝油，锅内加一碗水、加盐，水烧开后放切好的豆腐。

3、豆腐放入煮开后，放入菠菜快速翻匀，一分钟后出锅即可。

上述食物除维生素C含量丰富外，亦含有其他多种人体所需的营养成分，故日常应适当食用。除此之外，建议您平时要多注意保护自己，当身边的人感冒时要注意戴口罩，避免被传染。