如何自制好吃的红薯淀粉（自制红薯淀粉好做又好吃）

#「闪光时刻」主题征文 二期#

红薯淀粉，美味又好吃，多种吃法让人爱不释手，特别是有小宝宝的家庭，小宝贝更是喜欢吃。但市场买的红薯淀粉安全性让人质疑，有的掺合明矾或其他胶状物，让人放心不下，其实，红薯淀粉好做又好吃，可以在家里自制，安全无添加，特别适合有宝宝的家庭，下面，快和@神山庄山神的神叨 一起，来自制红薯淀粉，深度还原小时候的农家风味。

首先，准备十斤左右的红薯，三口之家一次做这么多可以了，不够吃的话每周都可以做，很简单，这是我准备的十个大红薯，大约十到十二斤。

将红薯洗干净刨皮，注意一定要刨皮，并去除黑点，这样红薯淀粉会更白更好看。

再将红薯切成小块，放入料理机打成浆，水刚好浸过红薯块就可以了，打成细浆，越细越好。如果没有料理机，也可以用刀或刨丝机刨成丝状，再切料，加水捣成糊状，这样细糊状的目的是将红薯里淀粉尽量带出来。

然后将准备好的过滤纱布洗干净用来过滤糊状物，我是前几天在某东上买的纱布，又密又细又结实，蛮好用的。将过滤的水用干净的桶或盆接好，这水就是沉淀淀粉的主要来源。

将过滤好的红薯渣加水，再搅拌成糊状，进行二次过滤，过滤之后再加水，第三次过滤，这样经过三次过滤，这红薯渣基本上就没有淀粉了，将红薯渣晒干可以做肥料养花了。

将收集的红薯水放在一起，静置5小时，就可以得到白白粉粉的红薯淀粉了，赶快做起来吧。这是我刚做完的样子，桶底己经有白色沉淀物了，这就是红薯淀粉，晚上再看看具体有多少红薯淀粉。

这就是整个过程，一个人大约花了一个半小时，怎么样，是不是很简单。

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