癞蛤蟆也能当美食（癞蛤蟆也能当美食）

吃货的极限到底在哪里？就在9月份，上海警方侦破了一件特别让人大跌眼镜的案件，他们在违法商贩的手中共查获了14万只蟾蜍。众所周知，蟾蜍是一味非常名贵的药材，因此有人会为了利益铤而走险，但这次查获的蟾蜍竟然不是作药用，而是准备卖给上海的小餐馆当美食。蟾蜍俗称癞蛤蟆，它全身都长满了带毒的脓包，吃它真的不怕中毒吗？

根据警方的清点，这次查获的蟾蜍数量为14万只，其中有1万只是还未处理的活体蟾蜍，这么多蟾蜍堆在一起不停地蠕动，只是看着就让人的胃里翻江倒海，不知道在看到这样的场景之后，吃蟾蜍的人是否还下得去嘴。除了活蟾蜍，还有13万只已经加工处理好了的蟾蜍，这些蟾蜍会被卖到上海各地的小餐馆里，然后以非常高的价格卖给喜欢猎奇的食客们。据了解这些蟾蜍的品种为中华大蟾蜍，是一种在我国比较常见的蟾蜍品种。

曾经的中华大蟾蜍遍布我国各个地区，到了夏天晚上的时候经常会有大蟾蜍从池塘里跑进人家里，因为它们长相丑陋，很多人会将它们直接赶出去，由此还衍生除了一句谚语，“癞蛤蟆跳脚背，不咬人恶心人”。但其实蟾蜍是一种对人类相当有益的动物，它们以各种害虫为食，并且胃口非常的大，一只大蟾蜍每天就能够吃掉上千只害虫，是生态系统中重要的一员。如果没有蟾蜍，农村很多害虫就会有泛滥的风险。

另一方面，蟾蜍还是一味非常重要药材。中药里的蟾衣和蟾酥都是从蟾蜍身上取下来的。蟾酥看上去就像是一块灰不溜秋的桃酥，但其实这是它加工完之后的样子。制作蟾酥的原料是蟾酥耳后毒腺分泌出来的毒液，颜色呈乳白色。一直蟾蜍一次之能取出极少量的一点毒素，因此蟾酥就变得非常珍贵。在一些地区蟾酥甚至可以卖到上万元一斤，因此就产生了偷猎蟾蜍的问题。

今年6月份就有一对上海崇明区的夫妇，大半夜带着工具到树林里去摸蛤蟆取蟾酥，等到警方赶到时两人已经捉了121只蟾蜍，不仅如此，他们还从蟾蜍身上刮下了8.9克蟾酥。蟾蜍是我国三有保护动物，是明令禁止随意捕捉的。这件事情说明不是所有东西都是可以随便捕捉的。

除了蟾酥，蟾衣也非常的珍贵。蟾蜍与蛇类一样，随着身体的长大可以不停地蜕皮，这层薄如蝉翼的皮就是蟾衣。在野外因为环境复杂，很难产完整的蟾衣，因此蟾衣大部分都是从养殖蟾蜍身上得来的。可能会有人疑惑，既然蟾蜍可以养殖，那出现大量的食用蟾蜍是不是也很正常？其实不然，在我国发布的禁食野生动物管理规范中，就明令禁止了以食用为目的养殖蟾蜍，所以不可能有养殖场会把蟾蜍当肉卖。

因此这些蟾蜍大部分都是从野外捕捉的。不法商贩们用高价从各个省份收购野生蟾蜍，然后再加价卖给中间商，最后中间商将蟾蜍卖给饭馆，形成了一条完整的产业链。据悉这14万只蟾蜍的价值高达1400万，而主要涉案人员多达21人。

蟾蜍是五毒之一，为了生存它们进化出了非常致命的毒液，一般的捕食者很难抵抗这种毒素，因此就会放弃捕食蟾蜍。而对人类来说蟾蜍的毒素虽然并不容易致死，但仍旧不可忽视，中毒之后在1-2个小时之后就会出现头晕、恶心、呕吐等症状，如果不及时就医治疗情况则会更加严重。不仅外表难看，身上还带着剧毒，这样的蟾蜍真的可以随便吃吗？

在上海其实就有一道名为熏拉丝的地方小吃，这道菜以前用的原料就是蟾蜍。将蟾蜍处理干净后熏干腌制，然后放到烟火上熏烤，最后就摆成了一道菜品。但中华大蟾蜍是保护动物，熏拉丝的原料也就变成了牛蛙扥跟其他可替换品。蟾蜍身带毒素，如果处理不好也很容易中毒，它们身上还有很多的寄生虫，一般的处理方法很难弄干净，因此不吃蟾蜍也是为自己的安全着想。当年福寿螺也曾登上过人们的餐桌，但后来发生了很多中毒事件，人们也就发现了福寿螺的坏处。

除了蟾蜍，穿山甲也是被“吃”消失的，曾经关于穿山甲的谣言四起，好像吃了它就是能够长生不老，结果导致穿山甲的数量急剧减少，直到现在都难寻踪迹。在我国非法捕杀、走私以及贩卖穿山甲可以判处5年以上有期徒刑，最高可以判处无期徒刑。

人类只是自然界的一份子，动物们同样是地球的主人，随意伤害野生动物最终一定会危害人类本身。