东南亚风味蒸鱼的做法(东南亚风味蒸鱼的做法有什么)
鱼去鳞并打理干净,用厨房纸巾擦干水分,内外抹盐,淋少许酒稍微码一码 ,今天小编就来聊一聊关于东南亚风味蒸鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
东南亚风味蒸鱼的做法
鱼去鳞并打理干净,用厨房纸巾擦干水分,内外抹盐,淋少许酒稍微码一码。
将香茅,姜黄,兰姜,大蒜,分别切小,再捣碎(没有工具的话就切很细就好)。
捣碎的香料,加辣椒,用热油炒香,加糖调味。
炒香的香料铺一些在盘底,然后把鱼放上去,再塞一些在鱼肚子里,最后剩下的铺在鱼的表面,淋上鱼露。
锅里烧水,水开后把碟子放上去蒸熟即可。
鱼蒸好后,撒上香菜;另烧热油,淋在鱼上,再挤少许青柠汁(可以省略)。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com