盐煎肉菜正宗做法（是大排档人人爱点的下饭菜）

是大排档人人爱点的下饭菜，也是美味的家常菜，盐煎肉就是这么香！真的，家人们，谁懂啊？蒸的米饭竟然不够吃的！

我想知道还有朋友不会做这道菜吗？这个教程很详细，如果你看完还不会做的话那我也没办法啦，听我的快去学，不知道吃什么的时候就做它

首先我们准备如下图所示的食材：

1：加入去腥三件套猪肉，筷子试着能插进去即可捞出放入凉水中

2：完全凉透之后切成薄片，热锅冷油小火慢慢煸炒出肉的油脂

3：来勺豆瓣酱和豆豉，炒香后加入蒜苗和大蒜炒香后加入青椒

4：炒至青椒断生后进行老生抽和甜面酱调味，老抽来一点点就好，主要是为了上色

5：最后加入蒜苗叶大火翻炒后即可出锅！

记着，蒜苗可是灵魂哦，一定要加的！