折耳根炒菜做法（素炒折耳根的做法）

折耳根 400g，大蒜 10g取新鲜的折耳根适量备用；，今天小编就来聊一聊关于折耳根炒菜做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

折耳根炒菜做法

折耳根 400g，大蒜 10g。

取新鲜的折耳根适量备用；

将折耳根在水中泡一会，去掉根部的泥土，然后反复冲洗干净；

洗净后再用干净的刀具切好，将叶和根分开存放；

将大蒜去皮切好备用；

在锅中加入适量油；

加入大蒜炒出香味；

加入切好的折耳根根部；

迅速翻炒一会；

加入适量食盐；

加入折耳根的叶子；

迅速翻炒一会，加入适量鸡精；

起锅，美味又有营养和药用价值的折耳根就做好了。