刚拔的春笋怎么剥（便民提示巧用菜刀）

天津北方网讯：春笋虽好吃，但剥皮可是件麻烦事一些市民习惯从根部一层一层绕着圈剥春笋皮，费时又费力市烹饪协会专家周强介绍，轻松快速剥笋皮，不妨试试这一招，今天小编就来聊一聊关于刚拔的春笋怎么剥?接下来我们就一起去研究一下吧!

刚拔的春笋怎么剥

天津北方网讯：春笋虽好吃，但剥皮可是件麻烦事。一些市民习惯从根部一层一层绕着圈剥春笋皮，费时又费力。市烹饪协会专家周强介绍，轻松快速剥笋皮，不妨试试这一招。

先将春笋根部一刀切掉，后将春笋竖放，用菜刀头部或尾部的尖锐处插入笋身，做这一步时注意不要过于用力，插透笋皮即可，不要划破里层的笋肉。然后由此为破点，在笋身上划开一道口子，深度与之前开口深度一致即可。最后，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就剥下来了。这样剥春笋皮更有效率，而且剥出来的春笋更为完整，便于后期烹饪食用。