小龙虾只清洗干净可以吗（小龙虾别只会用清水洗）

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夏季到了，麻辣小龙虾又是我们的最爱，每次喝点冷饮的时候搭配上小龙虾，感觉别的美食都不馋了。现在市面上的小龙虾都活蹦乱跳的，看起来十分的新鲜，我们一般买回来一堆小龙虾，就开始给家人做麻辣小龙虾吃了。但很多朋友在清洗小龙虾的时候都没有注意，一般用清水淘洗几遍就可以了。其实小龙虾容易生长环境的原因，在外壳以及头部会积存大量的脏东西，因此只用清水来清洗小龙虾是不对的。我们应该牢记清洗“四部曲”，这样脏东西就会自动溜走，下面我们来详细说一下。

1、食盐

我们将买回来的小龙虾放到盆中，随后在盆中加2勺食盐，食盐能起到很好的杀菌作用，所以我们将食盐放到盆中，随后加上水搅拌一下。这样把小龙虾泡在食盐水中，能有效减少脏东西，并且也能将小龙虾里附着的脏东西去掉。

2、白醋

白醋本身的醋酸能起到消毒作用，并且能软化小龙虾的外壳，也能减少小龙虾本身的淡淡腥味，因此加一点白醋其实起着非常主要的作用。不仅能让小龙虾的外壳非常好剥，并且做好的小龙虾也非常干净。

3、小苏打

小苏打是第三步我们需要放进去的食材，小苏打本身的吸附效果就比较好，一般来说用小苏打清洗果蔬能减少藏匿的小虫子以及脏东西。同样的方法也可以用在小龙虾上面，在盆中加上小苏打之后加水浸泡，能有效去掉附着在小龙虾上面的寄生虫、细菌以及脏东西，这样就能很好的将小龙虾洗好了，用小苏打水清洗好的小龙虾，我们将水倒掉之后还会看到一些黑点，因此加上小苏打能让小龙虾清洗的更加干净。

4、高度白酒

白酒起到去除异味的效果，并且杀菌效果不错。我们第四步就需要放白酒了，浸泡半小时左右，有效减少腥味并且吃着小龙虾也干净卫生。这样小龙虾就能彻底清洗干净了，随后我们将小龙虾的虾头部分去掉，保留小龙虾的虾黄部分，另外要去掉虾背上面的虾线，这样能将小龙虾完全的清理干净，那么吃着小龙虾自然就干净卫生了。随后我们将浸泡小龙虾的白酒去掉，随后用清水淘洗几遍，我们就可以做美味的小龙虾了。

清洗小龙虾的时候我们要牢记四部曲，分别是食盐、白醋、小苏打以及高度白酒，这样吃着小龙虾非常干净卫生。

以上就是二姐写的关于小龙虾别只会用清水洗，牢记清洗“四部曲”，这样就能将小龙虾清洗的干净彻底了。