炸酱面怎么做孩子爱吃（孩子爱吃的杂酱面不用出去买）

每次出去吃面孩子最爱吃的就是杂酱面，营养又不辣，特别好吃，其实杂酱面在家做也很简单。

孩子早餐偶尔做一个杂酱面，孩子会胃口大开，早餐吃得饱，是每个宝妈最开心的事。杂酱面要好吃，做杂酱面的肉臊子是关键，晚上把肉臊子炒好，早上下面条就轻松搞定孩子爱吃的杂酱面。不光是吃面条， 肉臊子还可以拌饭或者下馒头，都是不错的。

这是我前几天给孩子做的杂酱面，孩子吃了一大碗，边吃边为我点赞。下面分享给大家，希望大家喜欢。

调料准备：香菜、蒜末、姜末、小葱末、黄豆酱、郫县豆瓣酱、盐、味精、香油、榨菜、料酒、花椒粉、胡椒粉、白糖。

准备好肉末、杏鲍菇切细。

锅中放油，放姜末，放肉炒变色，放料酒炒，再放盐、放黄豆酱和郫县豆瓣酱各一勺，放生抽，放榨菜末炒入味。

放杏鲍菇炒，加入小碗水，大火煮3~5分钟。

放味精、花椒粉、胡椒粉、蒜末、香油、白糖少许调味，起锅前加水淀粉。

出锅前放小葱末和匀。

杂酱面的肉臊子就做好了。

肉臊子做好后，平时可以分成小份放冰箱，要吃时加热就可以。

水开后再下面条、煮蔬菜，杂酱面的面条不要煮得太软，煮面条时记得放适量盐。

面条为了不粘在一起，挑起来后，加适量的香油或者熟油拌一下。

再把肉臊子放在面条上面， 好吃的杂酱面就做好了，家庭版的，不过我们家孩子特别爱吃我做的这个面。

恋尚我家原创文章，转载请注明出处！