照烧鸡腿的酱汁（不要糖的照烧鸡腿）

因为父亲最近体检糖高，所以这个鸡腿儿我做了不加糖的，但为了保证色泽和甜味的鲜甜度，在腌制的时候我加了一勺蜂蜜。大家可以根据自己的喜好去做这道菜，不必太过追求一模一样，根据自己的健康状况搭配适合自己的便足矣。

By 新荔

用料

• 琵琶鸡腿 2个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 食用油 半勺
• 盐 少许

做法步骤

1、准备两个大琵琶腿儿～

2、依次倒入生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、食用油、盐进行腌制，腌20分钟左右入味。（如果是正常照烧鸡腿这一步是需要白糖的，但是我没有放，健康为主还是少糖。）

3、起锅烧油，把鸡腿儿带皮的那面朝下煎。注意时不时用铲子铲一下，别糊锅。

4、鸡皮煎至焦黄进行翻面儿，煎另一面。

5、这一步与平常照烧鸡腿不同，我倒入的是清水和红烧酱油（含糖的照烧鸡腿儿一般是用可乐去做），把腌制鸡腿的料也倒入，煮开后开中火煮10-15分钟左右，再开大火收汁。

6、做好的鸡排进行切块儿～

7、装盘～记得把汤浇上去～

小贴士

1⃣️煎鸡皮的时候注意安全 2⃣️盐不要撒多，一点点即可 3⃣️做菜后的汤汁一定要浇在肉上才能让切开的那面也吸收汤汁的浓郁。 期待大家的成品～～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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