修文县有猕猴桃吗(修文猕猴桃还没成熟)

为有效指导果农科学采摘,保证果品质量,维护品牌形象。9月2日至9月4日,修文县农业农村局开展了猕猴桃果品采收指标监测工作,按照不同海拔、不同树龄、不同管理水平条件,对六广镇、洒坪镇、谷堡镇7家猕猴桃种植主体开展了监测。

修文县有猕猴桃吗(修文猕猴桃还没成熟)(1)

在六广镇中心村、广田村、兴农村,洒坪镇青山村、红星村,谷堡镇索桥村等地,监测人员选择了树龄在5年及以上的猕猴桃果园,随机取样,通过可溶性固形物含量采用折射仪法和果实干物质含量采取重量法,对样品进行可溶性固定物、干物质含量检测。

按照每个指标测定30个健康果实最后求取平均值的算法,得出监测结果:抽取的猕猴桃可溶性固形物含量为4.62%~5.39%、干物质含量为15.04%~15.80%。

根据《地理标志产品修文猕猴桃》省级标准规定,结合国内外专家对贵长品种采收指标的研究结果,修文猕猴桃可溶性固形物含量达到6.5%以上,且干物质含量达16.5%以上方可采收。因此,本次监测显示,抽样果园果实均未达到采收标准。

当下,正值猕猴桃营养物质积累和糖分转化的关键时期,早采将影响果实的口感和耐储藏性。在此要提醒广大猕猴桃种植主体,不要急于采摘,9月下旬采收前,要开展可溶性固形物含量测定,达标后方可进行分批采收。

修文县有猕猴桃吗(修文猕猴桃还没成熟)(2)

小科普:可溶性固形物,是食品行业一个常用的技术参数,是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称,包括糖、酸、维生素、矿物质等。干物质,是指有机体在60℃--90℃的恒温下,充分干燥,余下的有机物的重量,是衡量植物有机物积累、营养成分多寡的一个重要指标。测定可溶性固形物和干物质含量,可以衡量水果成熟情况,以便确定采摘时间。

编辑:陈晨

统筹:汪

编审:干江沄

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