正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)

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(味蕾各异,本文仅供参考)

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正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(1)

宁波真的要进入冬天了,

吃一顿御寒的食物显得尤为重要!

小通发掘了一款成都美食 超级适合现在吃

翘脚牛肉

宁波首家 就在这里吃得到了!

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(2)

正宗地道的翘脚牛肉

一整头牛的部位都吃得到

慢火炖出来的牛肉

加上添加中草药熬制的汤底

鲜味 养生=宋三娘跷脚牛肉

这么一锅大补的牛肉,

吃过一餐就补回整整一周的元气。

性价比杠杠的 料真的超级足!

老板说进门后,先要喝上一碗浓浓的牛肉汤

这浓郁的味道,越喝越香!整个人都暖暖的

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(3)

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(4)

▲位置就在朝晖路152号 天伦广场后门

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(5)

整个店面不大,装修倒是简单干净。标语说出了现在很多人的心声,出门在外,不就为了回家的那口热饭嘛~看得出是一家温馨的小店。

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正宗的翘脚牛肉

来自四川的美味与养生结合

跷脚牛肉发源于四川乐山,是当地的非物质文化遗产,拥有长达一百多年的历史。老板来自四川,口感必定正宗!

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上桌后,满满一锅牛八宝让小通目瞪口呆,料足果然是名不虚传的。老板强烈推荐我们先喝一碗清汤,是养胃的。

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首先盛上一碗牛肉汤

浓中带清 有着药材的清香

顺着喉管下肚 整个人都温暖了

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让原汁原味的浓汤彻底唤醒味蕾。汤里放有生姜,可以更好的驱寒,喝不到一点牛肉的腥味,火速喝完一碗汤,赶紧尝尝料。

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老板是四川成都人,跟着师傅学了三十多年的川菜做法地道,娴熟的刀工配上新鲜的食材,这才是正宗的跷脚牛肉。

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满满一锅的牛八宝,足足放了八种牛的宝贝。各个部位的肉感都是新鲜美味,但又各有口感上的不同,一次吃到这么多的料,幸福感满满。

(如果有不爱吃的部分可以告知老板替换哦)

爱吃辣的小伙伴来一勺秘制辣油,口感很赞。

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辣椒油色泽实在是诱人,川菜的精髓~

一 勺子下去 满满都是肉

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口感爽软而有嚼头,一点腥味都没有,肉质厚实,量超足。

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再来一碗连料带汤,口感嫩滑,不同于往常平凡的味道,是幸福感~

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(17)

跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,渗入了几十种中药材熬制而成的"精汤",更趋科学营养~

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(18)

跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,冬日品尝,还有驱寒的功效!

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进店必点 牛的盛宴

吃得到的真材实料

/ 粉 蒸 牛 肉 /

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粉蒸牛肉是四川传统的美食,来到宁波,为了迎合这边的口味,做了改良。

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(20)

一笼冒着热气的金灿灿牛肉,一筷子牛肉配上底下香糯的南瓜,一口放进嘴里,幸福感爆棚了!这是一定不能错过的美味。

/ 夫 妻 肺 片 /

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(21)

夫妻肺片作为四川的传统名菜,这家做的超级地道,爱吃辣的吃货们千万不能错过这道,保证辣的正宗,就是这个味儿!

/ 鲜 牛 肉 /

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(22)

这边的牛肉真的超级货真价实,看得见的安心。

正宗乐山跷脚牛肉(宁波也有一家了)(23)

超大片的牛肉,不论是在锅里温一下还是蘸取料汁,一口下去,满满一嘴牛肉的美好。

没有踩雷 每一道牛制品都好吃!

这个冬天,没吃过跷脚牛肉都不敢过冬了。

宋三娘跷脚牛肉

门店地址:朝晖路152号

预定电话:0574-27813522

营业时间:9:00—23:00

图、文\吃货小分队,本文仅供食客参考

编辑/文:于同学,图摄/小鱼

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