芝麻花生糖正宗做法（天冷嘴馋就吃它）

天冷嘴馋就吃它，嘎嘣脆的芝麻花生糖营养美味，自己做无添加。

进入12月以来这温度是下降得厉害，好些个地方已经是大雪纷飘，我们这虽然没下雪，这几天也冻得人直哆嗦。抵御寒流的时候已经到来，你们准备好了吗？是不是吃了不少高热量的食物，给身体增加能量来御寒。身体在寒冷的环境中需要大量的能量，所以我们会在冬天的时候胃口变得特别好，所以冬天也特别容易变胖，但芝麻吃多了是不会变胖的。今天小厨要与大家分享一道特别适合冬天吃的小零食。

甜脆的芝麻花生糖，嘎嘣脆，越嚼越香，一天吃上两片保证能量满满。芝麻、花生都是非常见的养生食材，营养丰富大家都知道，用它们做成小零食既解馋，又可以给身体补充能量增加营养，是个大人孩子都爱吃的健康小零食。其实这样的芝麻花生糖每年一到冬天都会有得卖，算是个传统的小零食了，不过今天我简化了做法，不熬糖浆不加麦芽糖，搅一搅，拌一拌就能做出来，很方便。

除了主材芝麻和花生之外，我用蜂蜜来增加甜度，用鸡蛋液来增加粘黏性，一搅一拌后辅到垫了油纸的烤盘中，送进预热好的烤箱就坐等品尝了。是不是感觉超级简单，绝对值得尝试，咬一口嘎嘣脆，吃完后唇齿留香，让人久久回味。学会了这个让你这个冬季过得有滋有味，黑芝麻除了养发养颜还特别补钙，花生是个热量很高的食材，比肉类都高，但能润肺止咳，提高孩子的记忆力，要不要用，用多少自己看着办吧。

【芝麻花生糖】

所需食材：黑芝麻150克、花生50克、核桃3个、蜂蜜30克、鸡蛋液30克。

步骤如下：

1、准备食材，将黑芝麻、花生、蜂蜜分别称重放好，我的芝麻有物是原装即食的那种，如果是散称的要淘洗一遍，去除浮尘和杂质。

2、将花生淘洗一下，去除浮尘和杂质，核桃剥好后用水浸泡5分钟去除涩味。

3、将淘洗好的花生倒入锅中炒干水分，炒到能听到花生破裂的噼啪声，注意别炒糊了。核桃也一样放到锅炒干水分，炒出香味即可。

4、炒好的花生，稍微放凉，抓一把双手揉搓一下，再吹一吹就剩白白的花生仁了。

5、将花生仁和核桃一起装进保鲜袋里，用擀面杖擀压成花生核桃碎备用。尽量擀碎一些的好。

6、将芝麻和花生核桃碎放到一只大大的容器中，加入蜂蜜和鸡蛋液，搅拌均匀。可以先预热烤箱了。

7、倒入垫好油纸的烤盘中，尽量铺得均匀一些，不要太厚，表面用刮板刮平整，送入烤箱，160度，下下火烤20分钟左右即可，具体时间根据自己烤箱的性能做调整。

烤好的芝麻花生糖要趁热切块，切糖时动作要干脆利落，这样糖块才碎得少，美味的芝麻花生糖做好了，开吃喽。女人和孩子天生爱吃零食，那就多吃点儿这个营养健康的芝麻花生糖吧，自己做的，干净卫生无添加，放心吃吧。

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