辣椒炒鸡腿（香辣炒鸡腿）

食材与明细

1. 鸡腿剁块倒入开水中煮出血沫捞出

2. 土豆削皮切块泡入水中

3. 青椒切块

4. 配料

5. 炒锅热油倒入干红辣椒、姜片、花椒、八角炒出香味

6. 倒入鸡块翻炒

7. 下入葱段

8. 炒至鸡块表皮焦黄

9. 倒入生抽、老抽调味

10. 倒入开水

11. 倒入土豆块大火炖10分钟

12. 待汤汁收浓加入青椒块

13. 加入蚝油、盐、蒜粒翻匀出锅

14. 装盘

15. 味道香辣浓郁

16. 香辣

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