沙葱拌豆皮窍门

2024-11-09 03:30:16

沙葱拌豆皮窍门

沙葱一斤，择净后用水反复冲洗干净，豆皮半斤切丝备用。水烧开后放少许咸盐，放入沙葱稍汆，出锅用冷开水镇凉。双手攥干水份，从中间切一刀，使沙葱稍短一点。豆皮过一下热水。生蒜加盐捣成蒜泥，加白糖、生抽、味精...
菠菜拌豆皮教程

食材：菠菜适量、豆腐皮适量、食用油适量、盐适量、味精适量、花椒粒适量、香油适量、酱油适量、辣椒末适量。菠菜洗净，豆腐皮洗净，备用。锅中放入水，再放点盐，盐是为了让菠菜更绿一些，然后烧热，将菠菜放里边焯...
莴苣拌豆皮如何做

准备材料：莴笋一根、豆皮一张、大蒜末50克、盐一匙糖半匙、生抽少许、麻油30克；莴笋洗净去皮刨丝，豆皮切丝，切好的豆丝放沸水锅里焯一下捞出；加入蒜末、盐、糖、生抽抓拌均匀，静置半小时装盘，淋上芝麻油即...
香菜拌豆皮怎么做

材料：豆皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。先把豆皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段；切好的豆皮、木耳分别放进沸水里焯过，捞出备用；将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁；豆皮，黄瓜，...
老干妈拌豆皮怎么做

材料：豆腐皮，老干妈豆豉辣酱，生抽。豆腐皮用开水烫过，切成小三角片。拌入老干妈豆豉辣酱和适量生抽即可。豆腐皮是传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清...
凉拌豆皮怎么做好吃

取出适量的豆皮，将豆皮放入碗中，在碗中加入凉水，使凉水没过豆皮并高出豆皮1厘米左右，确保豆皮全部都浸入水中即可。将豆皮静置在一旁，泡大约3到4分钟，并观察泡在水中的豆皮的硬度，泡到豆皮已经软了即可捞出...
豆腐小葱拌豆腐怎么做窍门

材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开。小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些。锅开后，捞出豆腐块，...
薄饼炒豆皮做法窍门

面粉加入鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐，备用。锅烧热，倒入少许油，倒入搅拌好的面糊煎薄饼，备用。白菜火腿肠准备好。煎好的面饼切条。锅倒油，烧热，大蒜切叮，倒入锅里爆香。倒入白菜火腿肠翻炒。倒入煎饼条翻炒加入...
腊肉豆皮做法窍门

主料：糯米400克、腊肉200克、面粉50克、鸡蛋1个。辅料：豆腐干(香干)6块、西芹2根、香菇5朵。调料：食盐少许、细香葱3根、植物油3茶匙、胡椒粉2茶匙、蒸鱼豉油3茶匙、豆浆适量。糯米提前泡...
豆皮菜卷做法窍门

准备干豆皮两张，洗干净切成长条，金针菇去掉根部撕成小朵，洗干净、备用。然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清...
豆皮粥怎么做好吃窍门

材料：豆腐皮100克，粳米200克，冰糖50克。将鲜豆腐皮切成0.5厘米大小的方丁，用开水烫一下，捞出过凉水，沥干水分;粳米淘洗干净;冰糖打成碎末，待用。汤锅上火，放入适量清水烧沸，下入粳米煮粥。用...
凉拌豆皮的家常做法简单窍门

食材：豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精各适量。首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条。青椒切成丝，胡萝卜切成丝。锅中加水煮开，在沸水中倒入一勺盐，...
正宗凉拌豆皮的做法窍门

食材准备：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。制作步骤：将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一...
炒豆皮做法窍门

原料：豆腐皮200克、青红椒各一个、姜适量、葱一把、蒜4瓣、植物油一勺、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、香油适量、水适量。豆腐皮对折整齐切成粗丝。锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备...
葱拌驴肉做法

驴肉切大块。姜切片，葱切葱花。驴肉开水焯一下。重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。葱切葱片。驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘即可。葱拌驴肉是由驴肉、盐、葱、姜等食材制...
葱拌豆腐的家常做法

材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。首先将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即...
葱拌面是怎么做的

食材：挂面200g、小葱30g、水15g、白糖5g、油30g、老抽10g、生抽20g、蚝油6g。锅内烧油，约30克，下入切段的香葱，小火炸葱油。老抽3茶匙，生抽6茶匙，蚝油2茶匙，鸡精2克，清水3茶匙...
如何做葱拌海参

材料：即食海参50克，小葱100克，香油25克，盐3.5克，味精1克。做法：将晓芹即食海参切成小丁，放入碗内，浇入烧开的水浸泡一下，在放入凉开水盆中浸凉，捞出控净水分，放入盘中，小葱洗净，切成细丝（或...
葱拌鸡蛋怎么做

首先准备两个鸡蛋两根葱。比例要掌握好，鸡蛋太少就会炒散，鸡蛋太多就会葱香味不足。葱洗干净切成小粒，放碗里，撒少许精盐，打入鸡蛋，拿筷子搅拌均匀。这是很重要的一步，有人图省事，直接锅里炒葱花，直接打入鸡...
青芥冬葱拌木耳

材料：黑木耳300克、香葱100克，青芥末、香醋、盐、海鲜酱油、麻油、美人椒、白糖各适量。黑木耳冲洗后加清水泡发，用开水焯过、过凉；香葱切丝，美人椒切碎，与木耳同放一碗中；青芥末用香醋调匀，加入酱油、...