猪脚的做法大全家常菜做法
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猪脚的做法大全家常菜做法
香辣猪蹄材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。做法：蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片，锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分，烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒，加入干辣椒...
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酸甜猪脚的做法大全
准备材料。将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水。时间约5分钟，猪蹄转色，可以看见血沫。用冷水冲洗，去掉血沫，用冷水冲洗不仅能清理干净猪蹄表面，还能令到猪蹄Q弹爽滑点。猪蹄放进电饭煲里，下生抽、老抽和...
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酸甜猪脚的家常做法
猪脚用火来烧一下毛。切成小块放到煲里面加水，再加一块姜和一两白酒，大火烧开改中小火煲20分钟。捞出沥干水分，沥干水下油中火翻炒。下菠萝、西红柿、葱白翻炒。加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水，大火收汁就...
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红烧猪脚的家常做法
葱切片，姜切片。锅高压锅中倒入清水，放入猪脚。加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。盖盖压20分钟，至猪脚软烂即可盛出。猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化...
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卤猪脚的家常做法
食材：猪脚2只，生抽1.5大匙，米酒1.5大匙，老抽0.5大匙，冰糖25克，姜50克，香葱30克，大蒜30克，植物油适量。猪脚去毛，洗净后斩成大块，姜切片，大蒜去皮切片，香葱洗净切段。锅中放入适量清水...
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猪脚酸的做法大全
方法一主料：姜少许、黄糖适量、白米醋适量、盐适量。猪脚切好，洗干净沥干水。姜切片。锅里放油，把姜爆香，猪脚倒进锅里炒，多炒一会，放点盐。然后倒进米醋。一般来说一个猪脚倒一瓶米醋。大火烧开，然后转小火熬...
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黄豆烧猪脚的做法
食材：猪蹄2斤，黄豆200克，八角2个，姜4片，桂皮1块，冰糖适量，生抽3勺，蚝油1勺，料酒4勺。锅中倒入清水，将猪蹄放入，加入少许料酒和姜片在开水中焯一下，捞出后，用温水洗净。黄豆提早泡好，准备配料...
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甜酸猪脚的家常做法
主料：鲜猪蹄600克辅料：话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋各适量。将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄...
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猪脚板栗汤做法
食材：鲜板栗26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。板栗去壳、皮、衣，取肉可略捣碎，淮山、红枣洗净，稍浸泡，且红枣去核。猪蹄宰洗净，去毛，并斩为大件，用刀背稍敲裂，并“飞水”。然后一起与生姜...
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脆皮酸汤猪脚的家常做法
材料：猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个 、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量。 将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老姜，料酒压...
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酸辣猪脚的做法
把猪脚清理干净，然后斩成一块块。放进开水锅里焯出血水杂质；然后捞上来放到冷水里冲洗一下，捞上来沥干水份。蒜蓉、姜蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥备用。热锅下油，放姜蓉、蒜蓉、小米辣进去爆出味来，然后放猪脚进锅...
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高压锅焖猪脚的家常做法
材料：猪脚1000克、生抽适量、酱油适量、糖适量、盐适量、姜适量、八角适量、鸡精适量。猪脚剁成小块。洗干净沥水。锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。锅里放油放生姜放八角炒香。然后放猪脚爆香...
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红烧猪脚简单做法大全
做法一：锅里面加足够量的水，再将猪蹄冷水下锅，开火将水烧开之后将水面上的浮沫撇出来，焯水好的猪蹄用温水冲洗干净表面的浮沫之后备用。提示：给猪蹄焯水的时候大家一定要记得冷水下锅，这样猪蹄里面的血水才能出...
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猪脚怎么卤
材料：猪脚2只，酱油适量，冰糖适量，料酒少許，八角2顆，花椒粉少許，辣椒2支，姜适量。将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒...
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家常怎么做卤猪脚
先要将猪蹄放入锅里，加水煮开，捞出洗净；将姜洗净，切成片状；将八角、桂枝、干红辣椒、香叶，洗净，备用；开火，锅里加几个冰糖，炒匀后，将猪蹄下入锅里，翻炒至焦糖色；加入适量的水，煮开；将姜片、八角、桂枝...
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猪脚煲汤的做法大全
做法一。材料：猪脚1只，通草10克，葱白3条。做法：猪脚去爪甲，洗净，切块，通草、葱白洗净一齐置瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，调味食用。做法二。材料：猪前脚1只，花生仁50克，香菇20克，红枣8粒...
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黄焖猪脚的家常做法
主料：猪脚400克，菜心8棵。调料：卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。猪脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。菜心焯水，其余调料调成红汁备用。菜心打底排在盘中，放上猪脚，淋上...
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醋猪脚的家常做法
食材：猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺。 姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。 猪脚一只洗干净斩小块，建议尽量斩...
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猪脚怎么炖好吃
主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清水浸泡半小时，锅中烧水，水开后放入猪手焯...
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猪脚炖海带的做法四川
干海带放洗米水中泡开，清理除去小石子和表层污迹，再换清水冲洗净预留。大豆提早泡开预留。猪脚常温下解冻后清洗预留。锅内坐水，放麻椒少量，姜片1块敲碎，下切片猪脚，添加一勺米酒，煮至出白沫子，捞起来冲净白...