清蒸飞蟹的做法
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清蒸飞蟹的做法
原料：飞蟹、姜、葱、海鲜伴侣调料。把新鲜的飞蟹洗干净， 然后姜、葱切片备用。壳要朝下， 放入姜葱， 防止蛋黄蒸的过程中流失掉。下锅蒸20分钟左右就可以出锅了，切记不能蒸太久影响口感。将海鲜伴侣调料倒入...
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飞蟹怎么做好吃
主料：大飞蟹3只。辅料：蒜末适量、姜末少许、酱油适量、陈醋少许。活飞蟹加盐浸泡20分钟。控干水分。水开放入锅中蒸10分钟左右。蒸熟了出锅。姜蒜分别切末。加入少许酱油，陈醋。装入盆中，蘸着调料食用。...
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飞蟹怎么蒸
飞蟹一般指三疣梭子蟹，清蒸三疣梭子蟹的主要食材有三疣梭子蟹、生姜、香醋、糖等。蒸锅水烧开后，将三疣梭子蟹的腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右即可。三疣梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制可以保留其原汁原...
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南方飞蟹和北方飞蟹的区别
区别是生长的水域不同，水质不同，所以味道也有不同。从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，分布于南北各海域。一般从南到北，3~5月和9~10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4~5月产量较...
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清蒸菜蟹的做法
食材：海蟹数只、姜2片、香醋5克、清水适量。海蟹一般都比较干净，多换几次清水逐一清洗即可，有比较难处理的地方可以准备一只小牙刷进行刷新，然后再过清水就可以了。蒸锅放入较多的水防止中途干锅，开火后把蟹钳...
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珍宝蟹的家常做法
珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺。撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉。咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬不容易打散，可以用刀背压扁切碎，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油...
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家常清蒸螃蟹的做法
先准备一大块姜跺成姜蓉。螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘。锅里注入适量清水大火烧开。当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出。跺碎的姜蓉装入小碗放少许...
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清蒸蟹的做法
食材：大螃蟹1000克、姜适量、料酒适量。首先需要将螃蟹用刷子洗刷干净。然后再用棉线把四边的脚捆住。然后再将锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。然后再隔水蒸，大火5分钟，小火10...
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清蒸黄油蟹的做法
用料准备：黄油蟹5只，姜5片，陈年花雕1瓶，适量冰块。冰粒铺底倒入花雕酒，少许水，浸晕黄油蟹，大概需要浸50-1个小时。蟹要喝到花雕酒，不然浪费酒了。把蟹彻底冰晕后小心剪下绳子，用牙刷轻刷干净，不能弄...
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清蒸贵妃蟹
主料：贵妃蟹1.5kg。先将贵妃蟹洗净，去除细毛内细沙粒。水沸后，上蒸屉，盖盖蒸制20分钟。查看是否熟透，可以通过观察蟹盖，如果蟹体呈酒红色，而且蟹盖后部已开，证明已熟透。开盖，用刀从头部中间到尾部中...
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帝王蟹的做法清蒸
烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟即可。期间准备蘸料：陈醋、姜末、一点点蜂蜜拌匀。帝王蟹的营养价值对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医...
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清蒸大毛蟹怎么做
螃蟹若干、蒸锅1个、水适量。首先准备螃蟹若干，蒸锅放水，烧开。然后放上篦子，将螃蟹放在篦子上，然后盖上锅盖，蒸10-15分钟。时间到了，接着将锅盖掀开，取出螃蟹，清蒸螃蟹就做好了。...
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清蒸面包蟹怎么处理
将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（可将大夹上泥毛剪掉），放在盛器里，肚皮向上（为保留螃蟹肚里的黄不外流）。可加一点盐，味道更鲜美。将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一...
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如何做清蒸大虾蟹
大闸蟹用刷子把外壳刷洗干净,虾去虾线。蒸锅中放水，把姜片与小葱放入锅中。倒入一汤匙料酒，开大火，把水烧开。锅中水开后，把大闸蟹和虾放入蒸锅，注意把大闸蟹肚皮朝上，蒸15分钟即可取出。姜切成丝,加入蒸鱼...
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清蒸梳子蟹的做法
将梭子蟹洗刷干净，用牙刷把腹部刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲洗干净。锅中烧开水，放入几片生姜，梭子蟹上锅，背面朝下倒着方法，腹部放几片生姜，隔水蒸，大火蒸15分钟出锅。蒸熟后出锅，生姜切末，...
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大杂蟹的做法清蒸
买回来时捆绑大闸蟹的草绳不要解开，用小刷子将大闸蟹仔细刷洗干净，沥干水。在蒸蟹盘中摆几片姜片，将蟹放入盘中，正放蒸出的肉更结实。反过来放，可防止蟹黄流出，随自己喜欢。在蟹面上摆上紫苏叶（有去腥作用）或...
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清蒸帝王蟹的做法
食材：帝王蟹2000g。 将帝王蟹仔细用刷子刷去外壳上的脏东西。 将帝王蟹放入蒸锅大火蒸15分钟。 取出帝王蟹用剪刀把蟹腿取下。 掰开蟹壳，剪去不能食用的蟹鳃。 蒸好的帝王蟹可以即食，也可以搭配自己喜...
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面包蟹的做法蒸多久
面包蟹蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时取出即可。面包蟹富含营养成分，其中蛋白质和微量元素的含量都很丰富，这些营养物质可以让身体更加强健，面包蟹其中的微量元素也是身体的重要营养补充，微量元素可以帮助...
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蒸大蟹的方法
清洗螃蟹螃蟹一定要彻底清洗干净，用刷子将螃蟹正反面全部清洗干净，不然螃蟹外边的那些细菌就会进入到螃蟹肉里。螃蟹入味螃蟹放进盆里，倒上一些料酒、生抽、醋、腌制一下。上锅蒸螃蟹放进盘子里，记住了，螃蟹的爪...
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大闸蟹的清蒸正确蒸法
主料：螃蟹(2500克) 香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克)、白砂糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳...