紫菜云吞的做法和配方
-
紫菜云吞的做法和配方
用料：猪肉300克，紫菜40克，云吞皮450克，牛骨400克，姜1小片。盐调味：盐1/3茶匙，鸡蛋白1个，生粉1汤匙，麻油半茶匙，糖1/4茶匙。牛骨洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净。水13杯或适量...
-
蒸云吞的做法和配方
主料：面粉300克、猪肉馅200克。辅料：食盐2克、生抽5克、细香葱50克、水适量。面粉加清水揉匀，肉馅加香葱、食盐、生抽拌匀。揉好的面团再次揉匀搓成条。分成小剂子。压平。擀成皮。放上拌好的香葱肉馅。...
-
广西云吞的做法和配方
主料：面粉适量、猪肉适量、葱适量。辅料：油盐适量。做法：（1）猪肉剁碎葱剁碎，加盐搅拌均匀。（2）面粉加水揉成面团用机器做成云吞皮。（3）取出一张包入猪肉馅。（4）包好。（5）锅里加入水，放入云吞，煮...
-
紫菜鸡蛋云吞面的做法
食材：虾100g，鸡蛋2个，胡萝卜一根，虾皮适量，紫菜适量，云吞皮500g，猪肉300g。胡萝卜打碎，葱花切末，鸡蛋炒凝固后切条备用，猪肉打成肉泥，加入一个鸡蛋、盐、白胡椒粉、蚝油、生粉、鸡粉往一个方...
-
云吞汤底的做法和配方
猪骨入滚水中飞水，过冷河。虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香。锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火，不能大概小火煮3-5小时，时间越久，...
-
紫菜拌饭的做法和配方
用料：大米1杯、糯米1杯、胡萝卜半根、腊肠1根、青豆适量、鸡蛋1个、紫菜半片、蒜头6个、盐适量、鸡精适量、酱油适量、食用油适量。做法：（1）1杯大米和1杯糯米洗净后，按照水与米1。1：1的比例，提前煮...
-
紫菜虾皮汤云吞怎么做
主料：馄饨300g。调料：乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、虾皮适量。在超市买的馄饨。虾皮洗干净。紫菜备用水烧开。把准备好的馄饨下到锅里。煮沸后，大约5分钟。放入紫菜。再加入虾皮。调味。加入葱花调味。美味馄饨...
-
云吞面汤底绝密配方
猪骨入滚水中飞水，过冷河。虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火，不能大概小火煮3-5小时，时间越久，味...
-
西兰花和紫菜怎么做
主料：西兰花300g，紫菜汤20g，胡萝卜20g。调料：食盐3克，味精2克，生抽3毫升，蚝油2毫升，调和油适量。将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。紫菜用温水泡软。攥干后，加入蚝油。再加入生抽拌匀，腌渍...
-
馄饨云吞和抄手的区别
馄饨可比饺子云吞更古老。古人对馄饨的起源，一直存在不同的见解，有人说因馄饨“象浑沌不正”的天象而出名。也有人说馄饨与祭祖相关。谁是谁非，至今没有正确定论。据历史考究，馄饨早在魏晋时期就已经开始流行，而...
-
云吞和馄饨是一样吗
其实云吞和馄饨是一样的。北方等地通常称为馄饨，而两广与天津称为云吞。馄饨起源于北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘...
-
紫菜包饭的做法和材料
食材用量：海苔10张、米饭5碗、鸡蛋4个、芝士（片）5张、黄瓜1根、鱼饼2张、腌黄萝卜10个、火腿10个、盐1点。 料理方法：在米里面少加一点点芝麻油，然后蒸米饭。 火腿、鱼病炒一下，切成长条。 鸡蛋...
-
云吞和馄饨有什么区别
首先二者有地域上的差别，馄饨是我国北方的一种传统的美食，而云吞则是我国南方的一种美食，在我国南方的广东和福建都会有吃云吞的习惯。其次就是馄饨和云吞的名称不同，再有就是馄饨的吃法会相对简单一些，而对于南...
-
云吞的做法
原料：猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。把原料放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。然后放点清水继续搅拌。放三次清水就可以拌好。取肉馅放在云吞皮的中间。对角折，云吞包好。锅...
-
炸云吞的家常做法
云吞皮200g、香菇若干朵相克食物、五花肉200g、葱一把相克食物、盐适量、香油一勺、五香粉适量、料酒一勺、生抽一勺、鸡精适量。香菇泡发。五花肉洗干净剁碎。与葱、香菇一起剁成肉糜，加入调味料。包好云吞...
-
香葱芝麻馅云吞的做法
食材：肉末适量、云吞皮适量、葱花适量、熟白芝麻适量、香油适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量。准备:猪肉末。放酱油，胡椒粉，糖，香油搅拌均匀。加入熟白芝麻，香葱末搅拌均匀。加入少许纯净水搅拌均匀馅就好了...
-
家常云吞的做法
食材：云吞皮400克，猪肉300克，韭菜300克，蚝油生粉盐各适量，鸡精少量。准备好食材，猪肉用机器打成肉泥，用蚝油生粉鸡精盐腌一下，韭菜洗净控水再切碎放在盘子里备用。把韭菜和猪肉一起放在一个大碗里，...
-
云吞抱蛋的做法
云吞适量，鸡蛋适量，细香葱适量、色拉油适量、生抽少许。鸡蛋加点生抽搅拌均匀，平底锅热油，倒入2/3的鸡蛋液煎得基本上凝固。将云吞摆在上面，再倒入剩下的鸡蛋液，就在这一步让我抓狂。底层的鸡蛋都快焦了，刚...
-
云吞馅的做法大全
做法一用料：馄炖皮500克、虾仁250克、猪肉500克、鸡蛋3颗、葱适量、小芹菜适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、地瓜粉30克、马蹄适量。 备料：小芹菜和葱切碎。虾仁选生剥的虾仁。一半剁...
-
云吞面做法
准备面条100克，青菜50克，云吞300克，香菜20克，醋10毫升，辣椒油10克，鸡精10克。青菜洗净，香菜切段，锅中倒水，放入云吞，煮熟后盛出。锅中加水，放入面条，加盐煮熟后放青菜，盛入碗中，加入云...