冰爽烤麸的家常做法
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冰爽烤麸的家常做法
食材：烤麸250克、香菜少许、盐巴适量、蘑菇精少许、白醋1小勺、白糖1大勺、油辣椒1大勺、冰块少许。做法：烤麸切成1.5厘米左右的方块，准备一锅水，待水沸腾后，加入一小勺盐并倒入烤麸煮10分钟。然后捞...
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四喜烤麸的家常做法
金针菜切除根部，黑木耳和香菇泡发待用，起锅烧水，可加入适量料酒，捞出烤麸用布吸干烤麸的水分。用手将烤麸撕成小块，起锅烧油调至中火，下入烤麸，表面变硬即可捞出，另起一锅放油，加入八角和桂皮炒出香味。倒入...
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冰爽鸡西大冷面的家常做法
将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火煮一个小时。加入胡椒粉，然后将汤过滤至没有杂质的清汤。往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入生抽。最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁。将韩...
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烤麸的做法
食材：烤麸120克、木耳适量、冬菇适量、黄花菜适量、花生适量。干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味。发好的烤麸切小块，用沸水汆烫去除苦涩味。再用冷水漂洗，然后挤干水份。香菇泡发，切片。花生煮10分钟，去衣...
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烤麸凉拌茄子的做法
准备用料。烤麸、紫茄、花椒粒、干红辣椒、花生酱、米醋、生抽、盐、糖、蒜泥、香油、花生碎。蒜粒剁成泥备用。锅中热油，放入花椒粒和干红椒煸出香味后捞出扔掉。花生酱用米醋调开后，加生抽、糖、盐、香油、和少少...
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四喜烤麸的做法
食材：烤麸4块、香菇20个、冬笋1个、去皮花生米100克、黑木耳适量、生抽50克、老抽10克、砂糖20克、蚝油20克、食用油适量、大料2个、葱姜适量、香油适量。 烤麸和香菇一起泡到变软，改刀成块，冬笋...
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烤麸怎么做好吃
用料：面粉2.5公斤，水发木耳15克，水发香菇50克，净冬笋100克，植物油900克(实耗100克)，香油100克，盐、味精各5克，净姜25克，白糖15克，料酒、酱油各15克，糖色少许，鸡汤400克。...
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黑木耳烤麸如何做
主料：烤麸、花生米、黑木耳。辅料：生抽、老抽、油、糖。黑木耳泡发，洗净，挤干水，备用。花生米剥去皮。先把黑木耳和花生米放油里炒。再放入烤麸一起煎会。最后放入备好的调料，加点开水，焖煮会，炒至略干装盘。...
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冰爽果汁瓜条的做法
准备材料：冬瓜500克、果汁450ml（苹果汁、葡萄汁、鲜橙汁等均可）；冬瓜洗净，去皮、瓤，切成宽条，锅中放入清水、冬瓜条煮熟；捞出冬瓜条沥干水份，将冬瓜条放入容器中，倒入果汁，放入冰箱腌制12个小时...
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冰爽冷面做法窍门
食材：冷面小麦冷面800克、桃子1个、鸡蛋2个、熏肉熏肠1根、黄瓜2根、番茄1个、糖半碗、苹果醋适量、盐半勺、生抽1勺、老抽半勺。材料准备好。用的小麦冷面 比较筋道。凉开水半盆。加入白糖和苹果醋，这个...
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红烧烤麸做法
食材：烤麸500克、黑木耳30克、生抽3大勺、老抽1大勺、白糖2大勺、葵花籽油90克、牛肉酱1大勺。 烤麸切成块状，入锅叫开水淹没烤麸，煮熟，边煮边压烤麸，把赃物压出。 煮熟后再洗一遍，用手拧干。 黑...
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私房冰爽绿豆凉粉
主料：绿豆淀粉、清水，辅料：海带、胡萝卜、麻辣花生、盐。准备原料。绿豆淀粉40克用50克清水溶解成淀粉浆。鲜海带泡水备用。锅中放400克清水，将淀粉浆倒入锅中搅拌均匀，开火，小火慢慢加热。随着加热的过...
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四喜烤麸怎么做
食材：烤麸250g、黑木耳25g、花生50g、金针菜50g、香菇50g、八角适量、桂皮适量、生抽10ml、老抽5ml、糖10g、醋2ml、水适量。金针菜切除根部，黑木耳和香菇泡发待用，起锅烧水，可加入...
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冰冻年糕的正确方法
主料：苹果1个、草莓6个、年糕2根、冰糖适量。做法：（1）将苹果清洗一下、去皮。（2）放在案板上切开去核切成块，待用。（3）将已清洗好的草莓放在案板上切开，待用。（4）将年糕放在案板上切成片，待用。（...
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可乐柠檬茶做法图解
首先，从冰箱取出一只柠檬，常温解冻。然后，将解冻的柠檬切片儿处理，泡入开水，可适当放入白糖。让开水泡好柠檬直到冷却到可以喝的温度。然后，依次从冰箱取出冷冻的可乐一瓶。直接放冷到的可乐开罐后倒入泡有白糖...
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西瓜汁冰沙做法图解
将西瓜去籽，切成小块。将西瓜装入搅拌杯中。榨成西瓜汁。将西瓜汁装入冰盒，加白砂糖，搅拌均匀。入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，至其完全结冻。用勺子刮成冰沙即可。开始享受这份夏日的清凉吧。炎热的夏日，冰爽的...
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鲜榨提子汁的做法
先把提子清洗干净，然后挑选一番，一个一个的选好放在容器里。搅拌杯拿出来，提子一个一个的放进去，可以轻微的晃动一下搅拌杯。倒入适量的水，这个可以自己把握，喜欢特别浓的就少加一点啦。盖上盖子，启动榨汁机，...
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烤麸是什么
烤麸(fū)，江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。常见于江浙菜品中的...
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烤麸的营养价值
烤麸主要原料是麦子。是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的健康食物，非常容易消化吸收。含有大量蛋白质，常食可以补充人体所需氨基酸和蛋白质，提高身体免疫力，还具有止烦止渴，夏天食用烤麸拌的凉菜，可以起到止...
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烤麸和面筋的区别
制作方法不同。面筋是用凉水冲洗面所做出来的，烤麸则是面筋发酵蒸煮之后而所做成的。含量不同。面筋是用凉水洗过面之后剩下的蛋白质，而烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳...