东坡肉怎么做最正宗
-
东坡肉怎么做最正宗
材料：带皮五花肋条肉1000克、香葱3棵、生姜1大块、酱油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。 用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形的3块，放入清水锅内，用大火煮5分钟，捞出用清水...
-
东坡肉的正宗做法
食材：五花肉500克、姜10克、老抽10克、白糖20克、桂皮10克、鸡精10克、油10克、八角10克、盐10克、葱10克。 五花肉切块，葱切段。 锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。 加入配...
-
正宗东坡肉怎么做
猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子垫底，...
-
东坡肉怎么做呢
精五花肉600克，大枣6个，小香葱300克，姜20克，黄酒500ml，冰糖20克，白糖10克，红烧酱油100ml，盐3克。将姜洗净切成大片，小香葱洗净。五花肉切成 4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线...
-
东坡肉的做法
主料：五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升。 辅料：食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。 五花肉整块入锅，焯水去血沫。 葱、姜切好，倒入食用油，放入白砂糖，小...
-
正宗东坡肉的做法
五花肉切块，葱切段。锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。加入配料加水，调味炖熟之后收汁即可。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子...
-
干锅鸡腿怎么做最正宗
主料：鸡腿适量、炸豆腐适量、火腿适量、香菇适量。 辅料：蒜苗适量。 配料：姜适量、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、蒜香适量。 材料：鸡腿。 炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。 鸡腿砍小块，用盐...
-
雪媚娘怎么做最正宗
将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑。将过好筛的粉浆...
-
正宗杭帮东坡肉的做法
买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。 凉了后切成大一些的肉块。 放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉。 放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。 大火开后转小火炖半个小时。 炖好后放入...
-
电饭煲东坡肉的正宗做法
食材：五花肉适量；生抽适量；老抽适量；黄酒适量；冰糖适量；香葱适量；姜适量。五花肉洗干净切成大块，姜切片。五花肉冷水下锅，煮开后焯水5分钟，之后捞出来沥干水份备用。把香葱清洗干净之后放在电饭锅的锅底。...
-
怎么做烧肉最正宗
主料：瘦肉（猪肉）1块辅料：特色烧肉、茴香籽1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油适量、苏打粉1/8茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量、细香葱4...
-
东坡肉的做法
猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升，姜、葱、酱油、白糖等适量。将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。取砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后...
-
金蚝怎么做最正宗
蚝干200g，取出放入深碗中。加入清水浸泡4小时左右，让它充分泡发。韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用。韭菜苔切寸段，生姜切丝，小米椒斜切块。泡发好的蚝干一一洗净，沥水备用。锅中注入适量油，下生姜，小米...
-
东坡肉最正宗的做法
食材：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子...
-
正宗东坡肉的做法步骤
食材：五花肉适量、小白菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、黄酒适量、白糖适量。 将五花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水，捞出用清水冲洗干净。 将大葱切成长段，姜切片，分别垫入...
-
熏鱼的做法最正宗的做法
准备一条处理好的鱼，将鱼头鱼尾去除掉。将鱼切成一厘米厚的小块，将切好的鱼块放入盘中。加入小葱段、姜片，少量料酒，撒上盐，适量腌制一会。准备香叶，葱段，桂皮，姜片，花椒，八角，起锅烧水，加入配好的香料。...
-
热油怎么做
姜切片拍松，葱切段，辣椒用布擦干净，去除根部，剪成断。锅里放少许油，然后放辣椒小火煸炒。炒干略微有点黄关火凉凉。用油炒热辣椒会更香。把炒好的辣椒用蒜臼子捣碎，撒盐拌匀。锅烧油下入葱姜香菜各种调料小火慢...
-
大酱汤怎么做最正宗
准备材料：大酱适量、 豆腐100克、蘑菇100克、金针菇100克 、牛肉片200克。豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化；其间不断搅...
-
肘子的做法最正宗的做法
主料：肘子1个，冰糖100克。香料：桂皮2个，八角4个，香叶5片，丁香6粒，草果3个，花椒3克。调料：白酒2大勺，生抽2大勺，老抽2大勺，姜1块，大葱2根，蒜半头，盐少许。首先将肘子洗净后焯水(加白酒...
-
馄饨汤怎么调
食材：香菜、紫菜各适量，虾皮、榨菜碎各适量，盐、生抽酱油、香油各适量，胡椒粉、味精、醋各适量。方法：将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。将锅中放入半锅水（或...