野蒿香菇蛋炒饭
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野蒿香菇蛋炒饭
食材：鸡蛋一个、野生芦蒿一把、香菇三朵、米饭一碗、适量盐、腐乳汤25毫升。鸡蛋放入不粘锅熟切细丁。芦蒿切末，香菇切丁。鸡蛋香菇下油锅炒香。加入腐乳汁，不需要加盐和其他调料炒香。加米饭炒匀。出锅前加野生...
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火腿香菇蛋炒饭的做法
准备用料。鸡蛋、火腿、米饭、香菇、白菜、盐、生抽、味精。白菜帮切碎，香菇泡发，鸡蛋打散，火腿切丁。锅中放油炒鸡蛋至8成熟盛出。锅中放油炒米饭3分钟，加入火腿丁，香菇丁，和白菜丁炒断生。放入鸡蛋，撒盐，...
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香菇火腿蛋炒饭的做法
材料：米饭1碗、鸡蛋2个、火腿50克、香菇3个、胡萝卜50克、洋葱50克、菠菜梗50克、橄榄油1汤匙、盐2克、酱油1茶匙、鸡粉5克。把火腿和洗净的香菇、胡萝卜切粒，把洋葱去皮洗净切粒；菠菜梗洗净切粒备...
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香菇炒饭的做法
食材明细：香菇30g、洋葱20g、虾皮20g、米饭1碗、精盐1匙、白糖1匙、胡椒粉1匙、料酒1勺、蒸鱼酱油2勺、橄榄油适量、麻油适量。香菇提早半小时用温水泡发，捞起切片，洋葱切片。泡香菇的水加入所有调...
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香菇炒饭做法步骤
材料：米饭1碗、香菇4朵、洋葱1/6个、鸡蛋1个、老抽1勺、蚝油1勺、油适量。准备好食材：香菇、洋葱都切丁。油适量，洋葱、香菇下锅翻炒3分钟。加入老抽、蚝油、水，煮5分钟收汁。米饭下锅翻炒后加入蛋液，...
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香菇炒饭怎么做
米饭200克、干香菇30克、豆角20克、胡萝卜1/2个、生抽1茶匙、香菇酱1茶匙、食盐少许。做法：香菇用温水泡软，随后切丁，豆角、胡萝卜切丁。锅里热油，依次放入胡萝卜和豆角拌炒，随后放入香菇丁。大火翻...
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香菇炒饭怎么做好吃
主料：150克大米、15克香菇、50克洋葱头、150克黄瓜、50克瘦猪肉。辅料：精盐、料酒、味精、少许淀粉、酱油、熟猪油。把米淘洗干净，放人煮锅内，倒人开水(浸过米1厘米为度)，用大火煮沸，改用中火，...
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如何做香菇肉末炒饭
材料：五花肉，香菇丁，荷兰豆仁，玉米仁，栗子丁，胡萝卜丁，芹菜末。炒锅上火,放一点点油,(为了肉不粘锅)放五花肉,把五花肉的油给热出来,把肉盛出,剩下油。爆香香菇丁，放栗子焖一小会，再把荷兰豆仁,玉米...
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洋葱香菇番茄炒饭的做法
鸡蛋2个，香菇5朵，米饭适量，胡椒粉10克，葱2根，番茄1个，洋葱1个，盐适量。食材都切好，米饭捣捣碎。洋葱，香菇先炒软，这样洋葱就不会有辣味，盛起备用。下鸡蛋，待成型下米饭，炒碎。番茄炒均匀后加入盐...
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野蒿炒咸肉的做法
主料：野蒿适量、咸肉100克。辅料：糖少许、盐少许。首先把野蒿去根，洗净备用。咸肉切条，野蒿用少许盐炝一会，锅内少许油，热锅，下咸肉煸炒变色。加入野蒿翻炒至变色，加入一点点糖，翻炒片刻即可。...
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如何炒蛋炒饭
米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后...
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怎么做蛋炒饭
米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；然后把准备好的米...
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蛋炒饭
大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；各种辅料切米粒大小的小碎...
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番茄蛋炒饭
食材：米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。 西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用。 冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒。 待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液...
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扬州炒饭和蛋炒饭的区别
从原料上来看，扬州炒饭最主要是在配料上多于蛋炒饭，扬州炒饭会比蛋炒饭有多一些的菜。扬州炒饭有官方发布的“新标准”，在层次上，扬州炒饭明显高出了蛋炒饭一个等级。 扬州炒饭做法基本统一，而蛋炒饭人人都可随...
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泡菜蛋炒饭
原料：白米饭1大碗，泡菜200G左右，泡菜汁3汤匙，鸡蛋1个、葱花少许，盐，糖1/4茶匙。 将泡菜汁均匀地和白米饭拌在一起。 锅里油烧热，将鸡蛋打匀，放少许盐，入锅翻炒，尽量炒得嫩得一些，盛出备用。...
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怎么炒蛋炒饭
将火腿切成小粒；黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；葱洗净切成葱花；鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；豌豆洗净，焯熟，备用；将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成...
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做蛋炒饭方法
较软和的剩米饭最好，做出来的炒饭才更有口感。准备好食材：鸡蛋搅拌均匀，用筷子向一个方向搅拌，放一丁点盐。小葱切碎，白色部分和青色部分分开。倒米饭：开火，向锅里倒入少许油，油不宜过多，把锅底覆盖就好了。...
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蛋炒饭顺序
食材：土鸡蛋、米、植物油、葱、适量盐。做法：先把米淘洗干净，然后放入电饭煲中再泡15-20分钟后，开始按键标准煮。土鸡蛋打入碗中，取一双筷子，用S形慢慢把碗中的土鸡蛋搅拌均匀，调至到蛋清和蛋黄都融合在...
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家常蛋炒饭
将鸡蛋打散，调匀（可加入料酒去腥和放一点点盐）。把午餐肉、毛豆仁、胡萝卜粒、玉米粒过水焯熟备用。大火热锅热油，将调好的鸡蛋液倒入油锅，翻炒均匀成型后盛出（油放多点炒出来的蛋才嫩）。用炒完蛋的余油炒饭，...