湖南荞头怎么腌制方法
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湖南荞头怎么腌制方法
准备用料。荞头适量、盐适量、砂糖适量、白醋适量、凉开水适量。首先先把荞头去掉外皮，还有青色的部分也要去掉。然后把荞头去掉周围的须，用盐腌出多余的水分。腌制10-20分钟就可以了，再沥干水分，放在一旁备...
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荞头怎么腌制方法
准备材料：荞头；辅料：醋、酱油、冰糖、盐。将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时。（碗最好是有盖子的，没有盖子的用保...
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腌制荞头的方法
食材：荞头500克、醋250毫升、酱油50毫升、盐10克、冰糖50克。 将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时。（碗...
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荞头怎么腌制好吃
荞头用清水浸泡几分钟，然后洗干净，洗掉泥土即可，其他都不要弄掉。900克盐融于冷水。最好套上一次性水套搅拌加速融化。荞头放进玻璃瓶后，再把盐水倒进玻璃瓶里，盐水盖过荞头，此时你会发现荞头浮起来了，不要...
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怎么腌制荞头好吃又脆
主料：新鲜荞头1斤，白醋150ml。到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用;准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用;荞头稍微沥干水，然后准备...
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酸茭头怎么腌制方法
食材：新鲜荞头1斤，白醋150ml，砂糖150-200克，食盐2茶匙，凉开水250ml。到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用。准备腌制用的存储容器，最好选用玻...
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泡甜荞头的方法
材料：荞头500克，醋250毫升，酱油50毫升，盐10克，冰糖50克。将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时（碗最好...
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湖南酸辣椒的腌制方法
食材：青椒半斤、红椒半斤、盐适当、醋适当、水可以遮住辣椒、塑料瓶1个准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。准备一些青辣椒和红辣椒，辣椒头可去可不去，摊开吹干...
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酸荞头的腌制做法
荞头若干，去掉头尾根部并洗净。准备腌制用的存储容器并洗净。荞头稍微沥干水，准备250ml凉开水，放2茶匙的盐稀释，倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时，此时荞头最好放进冰箱。烧开150ml白醋，根据个人口味...
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湖南干酸豆角腌制方法
长豆角摘去头尾，洗净沥干水份。切成长3毫米左右的颗粒。放太阳底下晒两天。晒好的豆角，装入盆内，加盐拌匀。接着加入白醋拌匀。准备一个瓶口小身子大的玻璃瓶子，洗净控干水份。将酸豆角干装入瓶内，按紧压实，上...
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湖南酸小笋腌制方法
用料：竹笋 1公斤、水 0.8公斤。首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净...
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湖南酱辣椒的腌制方法
食材：线椒5斤、酱油300ML、大蒜2头、粗盐60克。挑选完整，没有烂掉，新鲜的线椒，清洗干净。起锅倒入适量的清水，水开放入线椒，煮1分钟捞出，沥干水分，放凉。把腌辣椒用的盆子和罐子，都用开水烫一下，...
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湖南正宗酸菜腌制方法
食材：苦芥菜2500克、粗盐适量、高度白酒25克、糯米粉1000克、水4000克。新鲜的苦芥菜切掉根部，清洗干净，放到阳光下晾晒到叶子变蔫。放入粗盐揉搓芥菜，拧干水分放进老坛子中。倒入1000克糯米粉...
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湖南泡菜腌制方法
准备材料：萝卜200克、辣椒100克、豆角200克，姜、蒜头各100克，白醋500克。把萝卜、辣椒、豆角洗净切好控干水分。把玻璃坛子洗干净，晾干。把控干水分的萝卜、辣椒、豆角放进玻璃坛子内，姜和蒜头也...
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正宗湖南酸萝卜腌制方法
做法一：用料：白萝卜、白醋、食盐、白糖、辣椒、大蒜。 （1）将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。（2）在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。...
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湖南酸豆角的腌制方法
要准备的材料：饮料瓶或者矿泉水瓶或者坛子（洗净晾干，必须有密封瓶盖或坛盖）；白萝卜切片，豇豆角切段，凉开水，食盐。把适量的开水晾凉了，放在大碗内，倒入适量食盐，搅拌至食盐溶化后，凉开水直接放入瓶或坛内...
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腊鸡腌制方法湖南
材料：湖南小种走地鸡1只、盐半包、酱油一瓶、植物油两勺、绳子四根。选鸡，最适合的是那种农村喂养的小小的走地鸡，那种鸡身形小，全身多为肉，肉质紧实油脂少，做完吃起来很有嚼劲，也方便晾晒！腌制，将鸡开腹，...
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湖南萝卜米的腌制方法
萝卜去皮，切成粗条(也可以不去皮)。萝卜条里放适量盐，抓匀，腌2小时以上，让萝卜出水。挤出萝卜的水，平铺在晒篓上。等萝卜条收缩到有些卷曲，就不用再晒了。热锅放菜油，油烧热后，放剁辣椒炒香，关火。用凉开...
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湖南泡辣椒的腌制方法
选择大小匀称，健康有光泽，无外伤的辣椒。泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮开放凉使用。一定要放生姜，蒜头，白酒。辣椒去除果蒂，如果是生水泡，辣椒洗净不必风干，如果是煮开的水放凉泡制，辣椒一定要晾干，不能...
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湖南酸萝卜的腌制方法
红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了。把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次。腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一...