河南腌酸白菜的做法
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河南腌酸白菜的做法
腌酸白菜时，要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的...
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腌酸白菜的家常做法
将准备好的大白菜扒掉一圈老叶，剥开洗净沥干水份。把白菜掰成小片放在干净的盆里，放一层白菜撒一层盐。盐不要太多，撒均匀就可以了，直到把菜放完。切点洗干净的蒜和姜，放进去增加香味。把蒜和姜放碗里用少量盐腌...
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腌酸白菜的做法
将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半。将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，然后将白菜摆放到缸里...
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腌酸白菜的做法大全
酸菜煮鱼主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克辅料：黄豆芽250克调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,猪油（炼制）30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克做法：将...
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生腌酸辣白菜的做法
把大白菜洗净，纵向切成四等份。用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状。放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。...
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腌酸辣白菜的做法大全
腌菜配料：大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时；生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝...
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生腌酸辣白菜的做法窍门
酸辣白菜的做法很简单，只需要掌握3个步骤，就可以轻松的做出来，但是切白菜的时候，白菜叶尽量切得大一点，白菜帮比较难熟，要切得细一点，这样炒的时候，白菜叶和白菜帮就能一块炒熟了。 首先剥去白菜上面的老叶...
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腌酸辣白菜的做法
大白菜洗净，纵向切成四等份，用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状，放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。把...
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东北腌酸白菜的腌制方法
原料：大白菜一棵，盐50克，开水。工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。将开水浇入砂锅内，注意...
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腌白菜怎么腌好吃又脆
天冷正是腌菜的好时候 ，耐放 ，不容易坏。今儿咱就做个腌白菜，只用盐啥也不用加，腌出来脆生生的，酸香开胃，凉拌着吃，炒着吃，咋吃都香。【腌酸白菜】别看咱只用盐，想把酸白菜腌好，也是有窍门的。无论腌啥菜...
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腌酸豆角的做法
豆角放入开水中，焯水１分钟左右，捞出沥干。锅里放入适量水，烧开至沸腾，加入食盐和花椒煮开，然后放冷。冷花椒水倒入消好毒的坛中，加入豆角、姜片、蒜头、红辣椒和高度酒，搅拌一下。密封７天左右即可食用。...
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腌酸豆角的家常做法
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。平...
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腌酸姜的正确做法
食材：子姜500g、白醋若干、白糖若干。把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。将白醋...
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腌酸萝卜的家常做法
首先准备好所需要的食材。将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾。将白萝卜分成四小段，再对半切开。接着将白萝卜块切成条。将白萝卜条装入大容量的盆子里，撒上少许盐抓匀，腌制30分钟。萝卜条腌...
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腌酸萝卜的做法大全
做法一：⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。 ⑵然后加一勺盐腌15分钟。 ⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。 ⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒） ⑸将调制好的...
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如何腌酸豇豆
豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，和高度...
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腌酸蒜苔的做法大全
锅内放进1小盘子清冷水。倒进1勺山西老陈醋。添加1/2汤匙食用盐。然后放进3汤匙白砂糖。开火熬煮2～3分鐘至水开，产生糖醋汁。熬好的糖醋汁倒在干净没有水无油渍的小盘子中，放到一边制冷至凉。烘干的蒜台放...
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腌酸豆角的做法大全
第一种：红椒，蒜，生姜切碎；豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟；用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒；拌匀；最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放...
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不加水腌酸豆角的做法
首先挑选新鲜的嫩一些的豆角，洗干净以后切成小段。放在阳光下晾晒，把水份晒干，或者把它晒的有点皱皱的。然后收进一个盆子里，放一些盐抓匀，盐比平日炒菜的量多一半就好。之后将豆角全部塞入密封的瓶子或者罐子里...
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腌酸辣萝卜干的做法
先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5厘米的条，晾晒至八成干备用；香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜...