香辣酱的做法

2024-09-10 10:12:50

香辣酱的做法

花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份。放入凉油中炸熟，压碎备用。干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎。大碗内放入辣椒面，盐，五香粉。鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出。锅内烧油至冒烟（油量约是...
香辣酱的家常做法

首先准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。先将盐用小火炒一下，备用。红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。蒜头和仔姜也打成颗粒状。将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎...
自制香辣酱的家常做法

准备用料。干辣椒200克、白芝麻少许、蒜末少许、花椒粉适量。干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐、花椒粉、少...
香辣酱鸡翅的做法

鸡翅6个、姜3片、青椒2个、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。个人习惯切两半，划刀，方便入味和鸡翅熟，可能没那么美观你们也可以不切，直接在鸡翅上改刀。切好就能腌制。生姜，料酒，生抽，蚝油，加入腌...
蒜香辣酱的做法

主料：青椒1斤、红椒1斤、大蒜2朵。辅料：盐2勺、五香粉1勺、生抽2勺、食用油100克。青红椒清洗干净，去蒂去籽，太阳下晒干水份。大蒜去皮。大蒜，青红椒倒入料理机打成碎，不要打成泥，约4秒就...
牛肉豆豉香辣酱的做法

花椒末2小勺，黑豆豉150克，牛肉末350克，蒜5瓣，老姜1小块，白酒20克，酱油10克，炒花生仁150克，五香粉2小勺，辣椒末120克，白芝麻20克，甜面酱40克，白糖3小勺，盐适量，玉米油600M...
香辣酱炒叉烧的做法

主料：叉烧300克。辅料：洋葱1个。配料：香辣酱适量、橄榄油适量。先把叉烧切片片。烧热锅放少许橄榄油，倒入叉烧略炒片刻。加入一勺子香辣酱翻炒均匀。加入切成丝的洋葱。炒均匀即可...
秘制香辣酱的做法

准备食材。猪肉解冻，小米辣洗净凉干表面水分。猪肉切小块，小米辣切段，葱切段，姜切丝，蒜切片。锅烧热倒油，放入肉块煸熟。放入葱姜蒜炒出香味。放入小米辣煸出辣味。小米辣煸熟后加入生抽和老抽。搅拌一下。加入...
川香辣酱烧黄辣丁的做法

用料：黄辣丁10条、香辣酱一袋、泡辣椒10几颗、葱段5个；姜末、蒜瓣7颗、香菜一把、花椒一勺、盐适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量；黄辣丁10条，内脏也都清理干净，然后用料酒和盐腌制一下；接下来准备配...
正宗蒜蓉香辣酱的做法

准备好材料：大蒜1颗，红尖辣椒1两，五花肉肉沫，黄豆酱（或豆瓣酱、豆豉均可）。这个份量是比较少的，单人份的话大约1-2次就可以吃完。喜欢吃辣一点的辣椒可以再多放。将大蒜切成蒜蓉，辣椒切碎备用。大蒜去...
辣椒酱鱼头怎么做

首先将鱼头清洗干净，摆盘。加少许盐，腌制鱼头。葱切丝备用，辣椒切碎，将香辣酱和辣椒涂抹在鱼头的表面。锅里下水煮开，放鱼头进锅，盖上锅盖，蒸大概10分钟。出锅，在鱼头上摆上葱丝，用热油浇淋，香辣酱蒸鱼头...
在家自制香辣酱的方法

材料：红辣椒4斤、西红柿3个、洋葱3个、黄豆酱2袋、大蒜1斤、糖250g、盐250g、米醋2袋。将红辣椒清洗干净后，切成小片，放入破壁机。将红辣椒打成碎末，倒出备用。将大蒜、洋葱去皮后洗净，将洋葱切成...
烤鱼的香辣酱制作方法及配料

菜籽油5千克，色拉油3千克，糍粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大葱500克，老姜500克，麻椒300克，三奈20克，白芷10克，良姜20克，大料20克，白蔻20克，丁香10克，小茴香50克，香茅10克，香...
香辣酱炒大闸蟹怎么做

材料：大闸蟹，红绿黄椒，葱姜蒜，生粉，番茄酱，韩国辣酱，芝麻油，生抽，老抽，蒜蓉香辣酱，料酒，糖。螃蟹把大壳掰开，把里面的鳃去掉，洗净，切块，大盖切成两半，放在盘子里，沥水，椒切块，葱姜蒜切末。螃蟹...
炒香辣酱怎么做

把所有食材都切成丁状，花生米剥好洗净待用。煮开水，肉用开水煮一小会，捞出冲洗干净。土豆也稍微煮一下。下油，蒜爆香，放肉丁翻炒2分钟。然后把其他食材放进去，继续翻炒。尝尝熟了，然后就出锅啦。...
香辣酱牛蛙如何做

牛蛙数只、葱头半个、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、姜片、葱花。步骤：把蛙洗净，放到案板上，先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成小块。下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝盖处切一刀即可...
烧烤香辣酱怎么做

配料：郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）制作：炒锅将...
火锅香辣酱的制作方法和配方

葱、姜、蒜各4千克剁碎；圆葱4千克切粒；红皮花生米20千克打成半颗粒状碎；永川豆豉1千克剁碎；郫县豆瓣酱5千克剁碎；青尖椒10千克切小粒。锅内下色拉油25千克烧至150℃，降至120℃，放入葱、姜、蒜...
蒜蓉香辣酱怎么调好吃

食材：大蒜1斤左右、青红辣椒少许、盐少许、蚝油少许、海鲜酱油少许。先把大蒜去皮洗净再控干水分备用。然后再用刀把大蒜剁碎蒜末状。锅加多一点的底油，油热下入蒜末翻炒均匀。然后再加入少许的蚝油、海鲜...
甜辣酱的做法

食材;红椒4个、辣椒7个、海天黄豆酱2瓶、白糖3勺、蒜头若干。不辣的红椒，小辣椒、切成小块。用搅拌机搅碎倒入锅中。倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。放凉后加入剁碎的蒜头，...