鸡蛋卷制作方法

2024-11-06 01:06:37

鸡蛋卷制作方法

把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，最后加入少许盐和鸡精混合。把干净的锅放在燃气上烧热转中小火，倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝固状态...
如何制作鸡蛋卷

食材：蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶。将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。打开电磁炉并加热锅。为了防止鸡蛋沾锅底，可以将少量食用油倒入锅底或涂...
鸡蛋披萨卷怎么做

把解冻好的派皮擀成长方形，把边捏起来一点以防馅料掉出去。再把派皮刷上一层橄榄油，用叉稍稍在面皮上戳戳小孔，以免塔皮膨胀起来。把派皮送入烤箱烤5分钟，至表皮干燥即可拿出。把酪农乳酪与橄榄油，干牛至混合在...
鸡蛋卷的做法和配方

食材：鸡蛋4个、白糖90克、低筋面粉130克、盐2克、花生油135克、黑芝麻适量。鸡蛋打散，将鸡蛋清洗干净，然后打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋打散了。放入盐糖，在打散的鸡蛋液里面放入食盐和白糖，然后搅...
吐司火腿鸡蛋卷的制作方法

材料：吐司两片、火腿两片、玉米粒适量、鸡蛋一个、沙拉酱适量。先将吐司切去边缘。用擀面杖擀成薄。火腿切片后放入吐司片。再撒入玉米粒或者选择其他蔬菜都可。将吐司卷。鸡蛋打撒后放入适量。将吐司...
花式鸡蛋卷如何做

首先把番茄切成碎丁。开火下油，放番茄进去，加适量的盐翻炒入味熄火。把2个鸡蛋打到碗中，把番茄铲进去，加适量的盐搅拌均匀。热锅下油，把适量的番茄蛋液倒进去，然后轻轻抖动平底锅，把蛋液摊薄用小火煎，蛋液稍...
火腿番茄鸡蛋卷怎么做

准备齐材料，都很普通常见。鸡蛋打入碗中，打成蛋液后，用滤网过滤去蛋筋。西红柿、洋葱、火腿都切丁，材料可以随意替换。取平锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香，再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。这时倒入...
手工蛋卷的制作方法

食材：低筋面粉130g、细砂糖95g、盐2g、蛋黄液2个、全蛋液3个、黄油140g、黑芝麻少许。将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀。接着倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。黄油隔水融化。...
芝士鱼糕制作方法

主料：鸡蛋4个、鱼糕适量、芝士片1片、盐适量、葱花或蒜苗适量。鱼糕切成指头粗细的条状。鸡蛋中加入葱花或蒜苗，加适量盐搅打均匀。芝士片切成宽约1cm的条。平底锅预热，倒少许油，倒入适量蛋液，转一圈，让蛋...
家常鸡蛋卷

准备食材，猪肉可以自己剁，也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿（比较均匀），蒜切末，葱切葱花。将蒜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、生粉倒入肉馅儿中。所有馅料搅拌均匀，用筷子搅拌的话一定要按同一个方向搅动，肉馅...
红豆鸡蛋卷如何做

主料：红豆、青红椒、鸡蛋、土豆、淀粉、食盐、香油、花椒油。红豆泡水，煮熟后加适量食盐压成泥。鸡蛋和淀粉加适量水，调匀。锅里滴几滴油，倒入调好的蛋液，做成蛋饼。青红椒切丁，放入红豆泥中，滴入适量香油花椒...
鸡蛋肉松卷

准备鸡蛋两个、盐少许、肉松适量。鸡蛋打散，放少许盐打均匀，下一点点油到平底锅，摇均匀让油尽量铺到底部。把火调到最小倒入鸡蛋糊，摇几下让鸡蛋铺均匀成一个圆饼状。鸡蛋还没熟透前把肉松均匀的撒在鸡蛋上；稍等...
鸡蛋粉丝卷春饼

食材：面粉400克、温水200克、鸡蛋3个、橄榄调和油适量、肉丝50-100克、豌豆尖一把（约20克）、豆芽一把（约50克）、粉丝1个、盐1勺、轻盐酱油适量、料酒1勺。准备好所有食材；面粉加1勺盐，加...
鸡蛋卷怎么做

用料：低筋面粉55克。辅料：鸡蛋2个、芝麻10克。调料：黄油50克、细砂糖45克。鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，...
肉馅鸡蛋卷做法

用料：鸡蛋1个，纯瘦肉馅2斤，胡椒粉适量，姜粉适量，花椒粉适量，葱末适量，酱油适量，盐适量。鸡蛋10个打散，打5分钟，蛋白蛋黄融合到一起。小火，锅里擦油，薄薄一层，倒适量蛋液，转锅，摊成鸡蛋皮，最后剩...
鸡蛋卷的做法

鸡蛋略加料酒打散，加入胡萝卜屑、盐，搅打均匀。锅中热油，加入蛋液，将蛋液滑开，火调成中小火，待鸡蛋完全炒熟。放一张厨房用纸，将炒好的鸡蛋饼放在上面吸油，而后在上面放紫菜片，之后卷卷，大约2厘米切段即可...
香菇鸡蛋卷如何做

用料：鸡蛋2个、香菇若干、盐适量、娃娃菜若干、剁椒或辣椒、黑椒酱。鸡蛋打散，娃娃菜切丝、香菇浸泡后切丁。娃娃菜和香菇入锅炒熟，加入适量剁椒增点辣味（也可以根据自己的口味加料），加淀粉勾芡。热锅，小火，...
海带鸡蛋卷怎么做

原料：海带2张，鸡蛋2个，适量盐和番茄酱。海带洗净备用，将鸡蛋打散，海带切成长方形。锅里加适量的水，把海带放进去煮熟。鸡蛋里面加入适量的盐。锅里加少量的油烧热后，把鸡蛋液倒进去。摊成鸡蛋饼，...
小葱鸡蛋卷做法步骤

工具/原料：鸡蛋、小葱、油、肉馅。打散鸡蛋并准备小葱肉馅。锅中放少量油，切记不要放多，不然蛋液一放下去就要起泡，开小火倒入蛋液，转动锅煎好蛋皮。放入馅料到蛋批皮上。趁热将一边翻过去成半圆形压紧...
鸡蛋香蕉卷教程

香蕉1根去皮，切成块，放入料理机里加入少许水打成香蕉泥。鸡蛋打碗里搅匀。香蕉泥倒入鸡蛋液里搅拌均匀。放入白糖搅拌均匀。放入面粉搅拌成可流动的面糊。电饼铛放入少许油，倒入面糊摊开成面饼煎熟，一面煎熟翻过...