炖鸡块怎么做好吃窍门
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炖鸡块怎么做好吃窍门
鸡块是有骨头的，那么骨头内部带有很多血水，如果直接炖煮的话，味很大，鸡肉会变得很难吃，所以这1泡非常重要，将鸡块放在清水中浸泡半个小时，浸泡期间还要更换两次水，换水时用手去抓捏几遍，让血水大量排出...
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炖鸡块做法家常窍门
一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干...
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土豆炖鸡块超级下饭菜吃了都说好
首先需要将蒜切片，葱，干辣椒、小米辣切段同，准备五六个冰糖，两个大料，十几个花椒，三个鸡腿切块，用水冲洗干净，放盆里备用。然后再将土豆三个洗净，切成滚刀块，放盆里备用。然后将锅中放凉水将鸡块下锅，放入...
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正宗红烧鸡块炖土豆窍门
鸡腿洗干净,剁块再冲洗几次,洗掉血水加生姜,大葱,料酒,盐,生抽,胡椒粉抓匀腌制。起锅烧油，放几块冰糖熬制枣红色。翻炒均匀，加开水没过鸡块。加桂皮,八角,花椒,干辣椒,五香粉,老抽,蚝油,盐之后继续煮...
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炒鸡的做法窍门
用料：土豆500克、鸡块400克、小米椒1个、葱1根、蚝油3勺（分次加入）、料酒1勺、生抽2勺（分次加入）、盐少许、豆瓣酱1勺。土豆切滚刀块，鸡块放入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐进行腌（半小时...
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土豆藕片鸡可以怎么做好吃
主料：莲藕适量、土豆适量、柴鸡半只。 辅料：生抽3勺、老抽半勺、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、冰糖适量、盐适量、调料包一袋(70克)、料酒少许。 锅内放入油。 放入葱，姜，蒜，炒香，再放入柴鸡块...
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鸡块怎么炖好吃
将鸡块用清水洗干净，多洗几遍。锅中倒入水，鸡块凉水下锅，没过鸡块即可，倒入适量的料酒去腥，再放几个姜片，大火烧开。葱切片，蒜切成片，姜切成片备用。水开之后再煮两分钟，撇去上面的浮沫，捞出控水备用。锅中...
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怎么炖鸡块好吃
准备材料：土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。鸡肉切块，用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切1厘米见方的小块。锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色。水...
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豆腐炖鸡块窍门
首先鸡腿先备好。然后切成鸡块。放入适量的料酒，几片姜片腌制半小时左右。豆腐切块。用平底锅将豆腐煎至表面金黄。葱切粒姜切片。坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸡块中小火将鸡肉炒至变色放入葱姜爆香。放入适量的料酒...
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排骨炖鸡块的做法窍门
食材：排骨500克、鸡腿1只、胡萝卜半根、盐适量、蚝油1勺、生抽适量、红烧酱油少许、料酒少许、葱1根、姜2片、花椒5粒、八角1个、桂皮1小块、大豆油适量。排骨剁和鸡腿剁成小块，胡萝卜切滚刀块。鸡块和排...
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高压锅如何炖鸡块好吃
用料：老母鸡300克、山药250克、生姜、葱、芝麻油少许、胡椒粉少许。老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花。将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水(水至少要完全没过鸡肉...
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炖鸡块怎么炖好吃
三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净，切成块备用。锅里放入凉水烧开，水开了下入鸡块，焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色，等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就...
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炖鱼头怎么做好吃窍门
提前煎鱼炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫，而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸，将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了，再加些姜可去腥味。大火煮汤但是有的朋友就是不想先煎鱼，认为那样就会破坏了鱼肉的鲜美...
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怎样炖鸡块好吃
将鸡清洗干净，切成块备用。锅里放入凉水烧开，水开了下入鸡块。过水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水份，点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒成糖色。等糖完全熔化，变色起小泡，加入鸡块翻炒，在锅里加入足够的...
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如何炖鸡块好吃
土豆炖鸡块准备食材：鸡块、土豆、生姜、葱、花椒、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、食用油做法：（1）将鸡块剁好，可以用半只鸡，也可以用鸡腿，剁好小块后放清水中清洗两遍，先将表面的脏东西和血水去掉，再重新加满清...
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栗子炖鸡块怎么做
把鸡腿肉斩小块，焯水备用。栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，备用。香料洗净备用。锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里。用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有...
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芋头粉条怎么做好吃窍门
食材：400g芋头、100g粉条、100g肉、适量油、适量葱、适量豆瓣酱、适量香菜、适量姜。芋头去皮洗净切块。宽粉用冷水提前泡半小时左右。锅中热油后放入肥肉烤一下油后加葱姜爆锅。然后加入瘦肉翻炒。肉五...
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怎样炖鸡块又香又好吃
材料：鸡肉一只、油3勺、盐一勺、姜一块、花椒若干、葱、姜适量、料酒一勺。将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味。倒入炸好的鸡块...
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土豆炖鸡块怎么做
首先将鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切1cm见方的小块。锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火...
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泉水炖豆腐窍门
把肉煎熟，多煎一会。豆腐切小块，下锅后不要着急加水炖，先煎一小会，然后加凉水炖。出锅前，最好加一点香菜，会使豆腐的味道变得更好，还能化解豆腥味。在制作之前，大家先准备好两个西红柿、一大块豆腐、适量的蒜...