广东黑芝麻糊制作

2024-07-04 10:58:44

黑芝麻糊的制作方法

将黑芝麻放入细眼漏筛里，下面放一个盆，放在水龙头下开水冲洗。盆中水满关水，再将漏筛在盆里上下晃动并左右摇动，这样黑芝麻中的浮尘和细砂就彻底清洗干净了。取出漏筛让黑芝麻中的水滤干水分。将滤干水分的黑芝麻...
正宗的黑芝麻糊是怎样做的

主料：黑芝麻150g、糯米75g。辅料：白糖45g。准备好黑芝麻和糯米。将黑芝麻洗净，用筛网沥起来。把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒。炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来。把糯...
黑芝麻盐制作方法

准备好适量的黑芝麻，盐，将黑芝麻用水淘洗后，晒干或者用烤箱烘干。把锅烧热后转小火，放入晾晒干的芝麻，炒熟。炒的过程中记得要不停的搅拌，不要炒糊，黑芝麻不同于白芝麻，能看得到颜色的变化，所以更要仔细一些...
小米芝麻糊制作方法

食材：黄小米100克、砂糖50克、黑芝麻50克、清水1000毫升。将黄小米和黑芝麻洗净捞起。将除砂糖外的食材放入破壁机，然后加入清水至1000毫升刻度处。锁紧杯盖，选择米糊程序，启动，耗时25分...
手擂芝麻糊制作方法

首先将黑芝麻洗干净后，放入炒锅用小火炒熟。然后将花生和核桃糯米面和白面炒熟。最后一起装在容器上。用木棍手擂1个小时，使黑芝麻，核桃，花生打成粉末然后混在一起即可。喝的时候加入热水搅拌均匀黑芝麻糊就可以...
黑芝麻元宵的做法

将干净的黑芝麻炒一下，炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。冷凉后，放在粉碎机里磨成粉状，然后，放适量橄榄油，在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开)，馅的软硬度自己看情况掌握。元宵皮最...
如何制作广东肠粉

准备米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。将等量的老包米和清水...
面筋麻糊制作方法

准备材料：大米适量、小米适量、麦米适量、花生米适量、面粉适量、盐适量。准备食材，小米大米或者麦米各一小把，两汤勺左右，家没麦米了，就没放，淘好后放入水中。现在开始准备花生米，花生米是让糊糊好喝的关...
儋州芝麻糊的做法和配方

用料：老冰糖适量、黑芝麻250g、水（第一次）900ml、水（第二次）400ml糯米150g、红枣中等大小10颗。糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用。黑芝麻小火炒熟备用，千万别...
凉拌麻糊做法

取中碗半碗淀粉,小碗一碗水,调成水淀粉。锅中加入两小碗半的水,煮沸。加入水淀粉,不停的顺着一个方向搅拌到再次煮沸,即可关火。倒入模具里,放凉(冬天直接常温一个晚上即可,天热放冷藏室一个晚上即可)。...
黑芝麻包制作方法

材料：A:普通面粉210g、麦片50g、水150g、蜂蜜30g、酵母3g。B：黑芝麻50g、巧克力豆20g。麦片加部分清水泡软。材料A全部混合，揉成面团（水量根据面粉吸水性控制）。加入黑芝麻揉匀，加入...
广东乳鸽制作方法

所需食材：乳鸽、油、浙醋、麦芽糖、盐、怀盐。把鸽子洗乾净，放锅里用水煮开5到8分钟(煮熟)再用冷水冲洗一会，晾干备用，把煮熟的鸽子用盐把肚子里面涂抹来回几次，(盐可以稍微多点，好让鸽子入味)放半个小时...
广东馒头制作方法

低筋面粉1斤，绵白糖3两，酵母粉1钱，泡打粉1.5钱，全脂奶粉1两，澄面1两，猪油1两。椰浆5钱，水大概4两。面粉，泡打粉，奶粉，澄面全部拌在一起，中间开一圈，酵母粉用一点水将其发开。倒入，将糖，猪油...
广东凉茶制作方法

桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒。西瓜皮凉茶将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水...
广东肠粉的制作过程

准备米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。将等量的老包米和清水...
黑芝麻肉松面包

除黄油外的全部材料投入面包机，揉面10分钟即可形成光滑的面团。加入软化后的黄油继续揉面，大约30～40分钟即可达到扩展阶段，即拉出手套膜拉出的手套膜有弹性和韧性，不一定薄才是成功，“不易破”比“薄”...
黑芝麻酥制作方法

原料：黑芝麻200克绵白糖130克。将黑芝麻处理干净，备好白糖；如果是生芝麻，需要用小火炒出香味；锅刷洗干净，用小火把锅烧热，倒入白糖；转微火将白糖慢慢化开，这时候糖会很快变色，熬一会，用铲子舀起...
手工黑芝麻粉自制方法

黑芝麻200克，糯米面粉200克。黑芝麻颗粒，需要提前炒一下，炒香后再进行制作黑芝麻糊。炒香后的黑芝麻，要用工具把它变成黑芝麻粉，可以用搅菜机进行制作；也可以用一些磨损工具进行制作，尽量磨细腻一些。把...
广东油鸡腿制作方法

带骨鸡腿2支、米酒50cc、葱段50公克、姜片30公克、红葱头100公克、盐70公克。热锅，倒入120公克的油，放入切末的红葱头，以小火炸至焦香成红葱油后备用。取一锅水，放入葱段、姜片、米酒煮沸后，放...
自己在家如何做黑芝麻饼

首先准备面粉200克，打入鸡蛋两颗，加入一汤匙食盐，加入炒熟的白芝麻30克，有黑芝麻的也可以加一点更好看，搅拌均匀，搅拌成面絮状然后下手揉成面团。把揉好的面团擀成一个大面片，越薄越好，用盖子或者小碗压...