干炒香菇的做法
-
干炒香菇的做法
材料：香菇，猪肉，胡萝卜，姜，植物油，食盐，生抽，香油，淀粉，水淀粉，大葱，蒜等。香菇切成丝，胡萝卜用切菜器切成小细条。葱、姜、蒜切成丝。猪肉将肥瘦肉分开切成丝。瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀。...
-
豆干炒肉的做法
准备材料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。豆干洗净，斜切为两半后再...
-
干炒牛河
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。做法：牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加...
-
干炒酸豆角鸡蛋的做法
食材：酸豆角100g、鸡蛋3颗、干红辣椒2个、青绿辣椒20g、蒜末1勺、蚝油1勺、盐少许。辅料：红绿辣椒，干辣椒，蒜瓣儿一起切碎。打入鸡蛋加料酒加盐搅散，酸豆角切碎。炒锅倒入适量油烧热倒入蛋液煎成鸡蛋...
-
萝卜干炒腊肠做法
萝卜干100g、香肠1根、蒜苗3根、柿子椒1个、鸡精1·5g、红尖椒2个、元贞糖3g。萝卜干炒腊肠的做法：萝卜干提前用清水浸泡片刻。腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。炒锅到油烧...
-
干炒牛河的做法的家常做法
主料：河粉300克辅料：牛肉（瘦）80克、绿豆芽50克具体操作（1）牛肉清洗干净，切成丝，用豉油和生粉搅拌均匀，腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段，姜去皮洗净切成细丝，豆芽洗净备用。（2）大火烧热锅后...
-
辣椒干炒鸡的做法
准备用料。蛋鸡、干辣椒、小米椒、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、大葱、大蒜、姜、花椒、味极鲜酱油、盐、十三香。把鸡切小块洗净，放锅里炒干水分。葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒备好。把炒干的鸡盛出来当...
-
干炒鸡的做法
准备材料：鸡一只、洋葱一个、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、辣椒适量、葱适量、胡萝卜半根、生抽适量、蚝油适量、豉油鸡汁适量、盐适量、糖少量、胡椒粉少量、生粉少量、油适量。 第一步将鸡用清水洗干净...
-
干炒白果怎么炒
用锤子之类钝器将白果的壳轻轻敲开，不需很大力以免砸碎果肉。每一颗都要敲破，未破壳的白果在炒制过程中会炸裂、乱蹦，杀伤力还是挺大的。燃气灶开小火，待炒锅加热后放入白果，再放入适量盐，不需要加油，用锅铲不...
-
酱干炒肉丝
用料：鸡汁酱干200克、猪肉100克、红辣椒4个、大蒜3瓣、花生油适量、盐适量、酱油适量、味精少许。酱干切小块，红辣椒切丝，猪肉切丝，大蒜切碎。热锅放油烧至六成热放猪肉爆炒。倒入红辣椒，大蒜爆香。再倒...
-
干炒小米的做法
首先我们要准备一点儿小米，然后再准备三个鸡蛋，然后就是一些调料，葱姜蒜，然后是盐，这些调味料，我们都是我们平时做菜的时候必备的。 然后在锅中放入凉自来水，然后再将小米淘洗干净之后倒入水中，在开火煮个几...
-
干炒韭菜怎么做
将韭菜摘去黄叶，洗净后，切成3厘米长的段备用。将香干一批成二片。再将香干片切成粗细的丝。锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入香干丝焯一下，捞出沥干水分。炒锅洗净置火上，舀入植物油烧至八成热时，先...
-
萝卜干炒腊肉的做法
材料：萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅...
-
豆干炒粉丝
主料：豆腐干100克、粉丝150克、酱油25克、盐3克、味精3克、料酒10克、白砂糖5克、大葱5克、姜2克、香油10克、花生油50克。豆腐干洗净，切成碎末；粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；葱、姜切...
-
干炒合菜的做法
材料:木耳、咸菜干、茶树菇、干辣椒、蒜、葱、盐。咸菜干、干辣椒、木耳和茶树菇提前用水泡发。沥干水份后切成细末备用。锅中放入比平时炒菜多一点儿的油。爆香蒜片。加入切好的干菜末同炒。炒至水份干的时候加入盐...
-
酒香干炒泥鳅
泥鳅净养两天之后冲洗干净，沥干水。把泥鳅倒入凉锅里，开大火加热，待泥鳅全部“毙命”（好残忍），把泥鳅铲出来，把锅里的泥鳅粘液去掉。热锅，加多点油，炸泥鳅至干干的不粘锅，注意别被油花溅到，可以盖上锅盖用...
-
豆干炒芹菜的做法
原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段； 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝； 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；...
-
干炒牛河的做法
原料：河粉500克、牛肉200克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、生菜2片、食盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙；牛肉切片，放入鸡粉、盐、香油、生粉加两滴水腌制片刻、豆芽洗净摘去两头、沥干水，葱洗净...
-
干炒木耳的做法大全
清炒木耳山药。用料：山药300克、木耳一把、酱油一勺、葱花适量、醋一勺、盐适量、鸡精适量。做法：（1）山药去皮洗净，切片，放水中防止氧化变黑。（2）木耳泡软洗净撕成小块。（3）锅内热油，加入花椒葱花炒...
-
豆干炒肉的家常做法
主料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。豆干洗净，斜切为两半后再切成...