鸭血炖豆腐
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鸭血炖豆腐
鸭血炖豆腐原料:鸭血、豆腐、精盐、味精、黄酒、白酱油、姜片、清汤。做法:鸭血与豆腐切成均匀一致的丁,一同入锅焯水。瓷煲内放清汤,再放入姜片、鸭血、豆腐、精盐、白酱油、黄酒,烧15分钟后下入味精离火。特...
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鸭血炖豆腐的做法
主料:鸭血1块、内酯豆腐1块。 辅料:葱适量、姜1块、胡椒粉少许、麻油少许、生抽2勺、盐少许、白糖1勺、料酒2勺、水淀粉适量。 鸭血,豆腐切小块,加清水烧开汆烫一遍。 热锅凉油,加入姜沫,葱花,豆瓣酱...
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鸭血豆腐的做法和步骤
食材:鸭血适量、豆腐适量、丝瓜适量、盐适量、花椒适量、火锅底料适量、葱适量。选择一块嫩豆腐和一块鸭血,清洗干净备用。砂锅中放入火锅调料,小火烧化,再加入花椒粒和干红辣椒段炒香。豆腐放在掌心,打成小小块...
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麻婆鸭血豆腐步骤
食材:内酯豆腐 300克、鸭血 300克、小葱 10克、姜 3克、胡椒粉 0.5克、芝麻油 3克、生抽 15克、盐 0.1克。将豆腐和鸭血分别切成小方块,装盘备用。锅中烧开水放入鸭血和豆腐,焯烫约一分...
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羊血炖豆腐的做法
主料:羊血300g、毛豆腐300g。 调料:食盐适量、味精适量、葱适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量。 羊血和豆腐都切小块。 葱和干辣椒切小段。 锅内放油,放花椒、辣椒段、葱段爆香然后加入适量水烧...
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豆腐鸭血汤
主 料:鸭血(白鸭)(250克) 豆腐(300克) 调料:盐(2克) 酱油(4克) 味精(2克) 香油(10克) 红辣椒(5克) 大葱(5克)。先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块;豆腐同样切成1...
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鸭血烧豆腐做法大全
做法一:准备用料。鸭血、毛豆腐、蒜苗、花生油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、水淀粉、元贞糖、芝麻油。鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用;豆腐切片用淡盐水浸泡;炒锅倒油爆香葱姜蒜;加入郫县豆瓣...
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鸭血烧豆腐的做法
食材准备:豆腐450克、鸭血300克、葱15克、姜15克、韭菜20克、料酒适量、盐适量。首先豆腐,鸭血切块,韭菜,葱,姜切好,然后锅中烧水放盐,水开后放入豆腐,开锅煮3分钟捞出。然后鸭血煮三分钟,热锅...
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豆腐鸭血怎么烧好吃
鸭血和豆腐均切块。备好葱花蒜末。将鸭血和豆腐放入热水焯1分钟后捞出控水。热锅倒油,爆香葱蒜,倒入郫县豆瓣酱和酱油炒香。倒入一碗半清水烧开后,放入鸭血和豆腐,煮至汤汁见少。调入食盐,勾入芡汁。出锅后撒上...
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鸭血烧豆腐怎么烧好吃
鸭血和豆腐均切块。准备好葱花蒜末。将鸭血和豆腐放入热水焯1分钟后捞出控水。热锅倒油,爆香葱蒜,倒入郫县豆瓣酱和酱油炒香。倒入一碗半清水烧开后,放入鸭血和豆腐,煮至汤汁见少。调入食盐,勾入芡汁。出锅后撒...
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鸭血烧豆腐的做法步骤
食材:豆腐1块、鸭血1块、姜少许、香葱几根。 把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。 锅中倒入适量的水烧开,然后把豆腐和鸭血放入锅中,再放入1勺盐煮开。 将豆腐和鸭血捞出放入清水中。 取一只空碗...
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豆腐和鸭血怎么烧好吃
材料:豆腐1块、鸭血1块、姜少许、香葱几根。把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。锅中倒入适量的水烧开,然后把豆腐和鸭血放入锅中,再放入1勺盐煮开。(放入一勺盐,可以使豆腐口感嫩滑、不易碎,还可...
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炖豆腐鸭血的方法
原料:鸭血、豆腐、精盐、味精、黄酒、白酱油、姜片、清汤。首先将鸭血与豆腐切成均匀一致的丁,一同入锅焯水。瓷煲内放清汤,再放入姜片、鸭血、豆腐、精盐、白酱油、黄酒,烧15分钟后下入味精离火。...
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鸭血鸡蛋丝滚豆腐
原料:鸭血、豆腐、鸡蛋、盐、水。 先将鸭血清水洗净,切成见方的块。 豆腐同样切成见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水。 汤锅置火上,倒入高汤烧开。 放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起。 另起一锅,摊...
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豆腐鸭血怎么做才好吃
材料:鸭血1块、豆腐1块、大葱3克、香葱1棵、蒜2瓣、油9克、豆瓣酱1汤匙、酱油1茶匙、盐1克、水淀粉1汤匙。鸭血和水豆腐都切成大块,因为豆腐会比较软,切的时候要小心一点。准备好葱花和蒜末。锅中注水烧...
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女性补气血炖汤食谱
干猴头菇100g,黄芪20g,枸杞5g。猴头菇温水泡发,去掉根部,洗净后切厚片;猴头菇和黄芪一起入煲,加适量清水烧开,放入枸杞子,再小火慢炖半小时,少许食盐调味即可。如果不喜欢汤的微苦味道,可以提前加...
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补气血炖老母鸡做法
将老母鸡的内脏抠除干净。将老母鸡洗净。放入锅中,加姜片飞水。等到水开后,出现血沫便可关火。锅中重新加入冷水,鸡,姜片与葱段。倒入一勺料酒便可以开火炖煮。在炖煮的过程中,把红枣莲子枸杞洗净。莲子与红枣用...
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炒鸭血
食材:鸭血1块、葱2根、蒜苗1根、姜2片。 先将买来的鸭血,放清水里小泡一会,然后在用清水洗几次。 把鸭血切成片状,在把片状切成条状,最后在切成小方块状。 把葱、姜,都是切好,在同时放入油锅里翻炒,炒...
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鸭血是什么
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。真鸭血细腻而嫩滑,筷子夹了易碎,而假鸭血相对粗糙,筷子夹了不碎。用餐巾纸把一...
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鸭血勾兑步骤
使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血,表面积大有利于鸭血迅速散热以至于冷却凝固。加入少量的水,加少量的水有利于鸭血迅速制冷凝固。加入少量的盐,可以使鸭血变得紧凑一些,不容易松散。静置鸭血等待10多分钟,然...