鲜榨菜制作方法

2024-06-18 18:34:10

鲜榨菜制作方法

鸡柳肉除筋,切成长条,加盐、胡椒粉拌匀,再加酒、蛋白及淀粉拌匀,最后加油拌匀。榨菜洗净,切薄片。红辣椒去籽,切长片。烧热3汤匙油,一次下鸡肉、毛豆、红椒轻轻炒匀,至鸡肉变色时取出。原锅加2汤匙油,下榨...
鲜榨菜拌海带怎么做

原料：鲜榨菜、海带丝、芝麻辣、味极鲜酱油、醋、鸡精、香油。干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水。把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂。把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜...
酒香味泡鲜榨菜

原料：鲜榨菜3000克，20%食盐溶液6000克，香料盐水4500克，白酒150克，醪糟汁300克，红糖50克，香料包1个，辣椒包1个，去皮大蒜200克。将泡菜盐水、香料包、辣椒包、红糖、白酒、醪糟汁...
榨菜鲜肉饼如何做

食材：猪肉(肥瘦)500克，榨菜40克，葱花儿3根，味极鲜酱油1茶勺，精盐3克，花生油20毫升，水10毫升，胡萝卜半根。猪肉要肥肉相间，3和7吧。榨菜用的是儿童榨菜，边剁边拌的时候加一点点水。面粉揉的...
鲜榨菜怎么做好吃

主料：榨莱50克，猪外脊肉50克。调料：清汤500克，料酒10克，味精1克，酱油少许。将肉和榨菜切成丝放入大碗内，加入清水浸泡。勺内放入清汤，烧至八成热时，将肉丝和榨菜丝连水一起倒入汤勺中，用铁筷子...
咸酸味泡鲜榨菜

原料：鲜榨菜3000克，20%食盐溶液6000克，香料盐水10000克，香料包1个，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。将新鲜榨菜洗净，沥干水分，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中4个小时。将榨...
莴笋怎么做榨菜

莴笋3根，辅料香菜适量，配料盐，适量，香油适量，大蒜适量，糖适量，辣椒油适量。将莴笋削去外皮。将莴笋切片，厚度1厘米。将切好的莴笋放盐腌制，腌制半小时搅拌一次。（盐稍微多放一些）用手来回抓，这样可以杀...
榨菜鲜肉馅月饼的做法

用料:内馅：4分肥6分瘦的猪腿肉420克、榨菜120克、生姜一小片、香葱20克、生抽30克、细盐1/4小匙、玉米淀粉7克、鸡精1小匙、芝麻香油15克；酥皮材料：水油皮、低筋面粉220克、糖粉24克、清...
榨菜制作方法

材料：芥菜头5个、盐适量、高度白酒约3克、辣椒粉适量、花椒粉少许、白糖约5克、剁椒适量。将芥菜头清理干净后切成小条。加入适量盐，腌制两个小时左右。用双手攥起一把，使劲挤出水，反复多挤几次，可以挤后再加...
榨菜的制作方法

用料：芥菜头5个、盐适量、高度白酒约3克、辣椒粉适量、花椒粉少许、白糖约5克、剁椒适量。将芥菜头清理干净后切成小条。加入适量盐，腌制两个小时左右。用双手攥起一把，使劲挤出水，反复多挤几次，可以挤后再加...
制作榨菜的方法

制作榨菜。材料：榨菜头、盐、白糖、辣椒、白酒。做法：榨菜头洗净后晾干水。切成你喜欢的榨菜形状。倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖。红翻天剁椒。少量白酒拌...
甜榨菜制作方法

辅料：黑木耳适量、枸杞适量、榨菜适量、白芝麻适量。调料：苹果醋适量、白糖适量、芝麻油适量、食盐适量、鸡精适量。腐竹用温水泡发，浸泡一夜，剪成段（待泡稍软后，就剪成段，继续泡）。黑木耳用冷水泡发。...
自制榨菜的腌制方法

食材:大头菜5000克，精盐750克，五香粉100克。将大头菜去叶子，去根须洗净备用。把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水。取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天...
炒榨菜的方法

食材：一包榨菜，50g肉丝。把榨菜上的辣椒冲洗干净，切成丝，如果怕咸，可以用清水浸泡一下。炒锅里放油。油热后放入肉丝，把肉丝炒至变色。放入榨菜丝。放入花椒面，葱花，酱油翻炒。翻炒均匀后，倒入水没过榨菜...
如何腌制榨菜

主料：榨菜2个、精盐1两、糖1两。辅料：辣椒面2勺、花椒面2勺、鸡精1勺、香油1勺。榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分。晾干后用盐腌制一天。再用糖腌制一天。。依次放入辣椒面、花椒面、香油拌匀即可装入...
怎样腌制榨菜

材料：榨菜、辣椒粉、花椒粉、味精、胡椒粉、白糖、盐、高度白酒等。首先将榨菜洗净。将洗净的榨菜切成丝。把切好的炸菜放入盆中加入适量的盐，用手充分搅拌均匀。把搅拌均匀的榨菜里加入适量的水进行浸泡2小时左右...
榨菜怎么种植

选地整地在土质比较松，肥沃度较高，排灌水很方便的沙性土壤上建造苗床。每亩苗床上面施入3500-4000斤人畜粪肥，30-40斤碳铵，90-100斤磷肥，施完翻土让肥料彻底埋进土壤里。播种常使用播种繁殖...
榨菜蛋汤

材料：榨菜75克，鸡蛋两个。调料：味精1.5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量。榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液...
榨菜大肉包制作方法

食材：面粉500克、黑豆渣100克、猪肉350克、榨菜140克、小葱30克、姜米10克、虾米50克、酵母5克。把黑豆渣，面粉，酵母混全在一起，加清水和成软硬适中的光滑面团，然后置于温暖处发酵。趁着发酵...
榨菜云耳烧豆角

材料：碎猪肉300克，蒜蓉1汤匙，西季豆(豆角)700克，中型洋葱1个，切丝，云耳10颗左右，泡软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，以下份量仅供参考，水1汤匙，蚝油3汤匙，糖1茶匙。四季豆先摘去头和尾...