砂锅炖鸡汤的做法
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砂锅炖鸡汤怎么做才能不柴
用料：鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑3-5个大的、香菇2个、姬菇小朵、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞一小把、姜片3-5片、盐适量、海鲜菇适量。制作方法：（1）首先先把鸡肉和姜片，冷水入锅，大火煮开。（2...
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砂锅炖鸡汤火候窍门
准备用料。整鸡1只，干香菇几个、红枣几个、枸杞适量、姜1块、葱1段。将鸡的头、屁股、脚趾甲等分别去掉，再将鸡肚子后面的两块油去掉，然后充分清洗干净。将葱切段、姜切片备用。将干香菇提前用温水泡发。冷水下...
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砂锅炖鸡汤的做法
鸡肉切块洗干净，香菇洗干净泡水，把鸡肉和姜片一起放进砂锅，加适量水。煮开、撇去浮沫。鸡肉捞出冲干净、过凉，香菇去柄切片。在准备一些枸杞，把香菇、枸杞、鸡肉放进砂锅，加适量水、煮2个小时。加盐调味就可以...
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砂锅炖鸡汤
主料：母鸡1只。辅料：冬笋35克、香菇（鲜）25克、火腿35克、淡菜(鲜)25克、豌豆苗35克。调料：料酒50克、大葱25克、姜25克、盐15克。将母鸡去内脏洗净，鸡肫（用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物）...
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砂锅炖鸡汤一般炖多长时间
通常家里煮2小时就可以了。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。所以，砂锅炖鸡才是王道。砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对...
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砂锅鸡汤怎么炖好喝汤
把土鸡清洗干净，砍成自己喜欢的大小，姜也洗干净切成条或丝，放一旁备用。将油到进锅里 油冒烟了就到鸡进去爆一下，然后把油到掉 将鸡装进砂锅里，加入大半锅水，用大火烧开，在转小火炖1个小时以上，快熟的时候...
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砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养
食材：鸡腿1个、平菇200克、白菜100克、酱油10克、醋5克、辣酱5克、花椒10粒、蒜3瓣。 鸡腿一个，洗干净。 用开水再洗一遍，去浮油和血水。 平菇洗干净撕条。 白菜洗净切条。 油锅加热，把辣椒和...
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怎么做砂锅鸡汤
洗好的鸡肉块下水，撒2片姜，2勺料酒去腥味，去血末，待锅滚煮至3-4分钟，撇血末捞出待用。准备砂锅，放入鸡肉块，一次性加入适量温水，放入姜片红枣大葵花椒辣椒，大开火煮至锅滚，转中火慢炖40分钟左右，加...
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砂锅炖排骨的做法
准备材料：排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块、粉丝50克、姜3片、盐2茶匙、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。把排骨放入砂...
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砂锅炖鸡块的家常做法
食材：鸡块适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、香菜适量。首先把鸡块倒入锅中，加入料酒去腥味，沸腾后捞出。然后再把鸡块倒入凉水中，用筷子将其搅拌干净。接着捞出后，放入盐、生抽、蚝油和料酒...
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砂锅炖鸡块的做法
食材：鸡块适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，油适量，香菜适量。鸡块洗净，倒入锅中，加入料酒去腥味。沸腾后捞出。把鸡块倒入凉水中，用筷子将其搅拌干净。捞出后，放入盐、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀...
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砂锅炖鸡腿的正确方法
用料：鸡腿2只、土豆2个、八角1个、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽4勺、蚝油3勺、大豆酱2勺、花菇4朵、黑胡椒适量、冰糖20克、葱半根、黄酒10克；取化冰后鸡腿2只，加绍兴酒，黑胡椒腌制30分钟；花菇泡发，汤...
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砂锅炖豆腐的做法
原料：嫩豆腐300克、水发冬菇15克、熟冬笋20克、水500克、姜末、胡椒粉各少许、盐、绍酒、味精各适量、香油1汤匙。把豆腐放入蒸锅，蒸成蜂窝状取出，去掉硬皮，切成1公分宽，3公分长的条，放入砂锅；把...
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砂锅炖豆腐的家常做法
食材：豆腐1盒，胡萝卜1根，玉米笋5根，豆苗100g，火腿5片。豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅。然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤...
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砂锅炖鸡怎么炖好吃
主料：小鸡500克、土豆3个。辅料：姜3片、蚝油适量、冰糖适量、油适量、盐适量、开水适量、蒜2瓣、花椒适量、八角适量、桂皮适量、孜然适量、香叶适量、酱油三汤匙、料酒3汤匙。把小鸡灼一下，撇除血水。用凉...
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砂锅炖羊肉的家常做法
原料：羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个切滚刀块，葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个。先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水。烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用。将小肥...
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砂锅炖鱼的家常做法
食材：鲤鱼1000g、鸡蛋50g、食用油50ml、料酒10ml、生姜5g、大葱5g、花椒粒5g、大料5g、五香粉2g、淀粉5g、面粉5g。 鲤鱼一条，去掉鱼鳞和内脏，先把头尾部各切一刀，抽搐鱼腥线。把...
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砂锅白菜炖豆腐怎么做
主料：豆腐(北)500克,白菜500克调料：麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克佐料:植物油50克制作过程（1）豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。锅入油,陆...
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砂锅炖排骨腐竹的家常做法
用料：腐竹、肋排、调味鸡汁、生粉、砂糖、蒜头、姜片、虾米。 将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖，拌匀，腌制30分钟。 将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中，倒入适量的橄榄油爆香。 将腌制好...
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砂锅炖乌鱼汤的做法
准备材料：白乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼。肉质发白即可。捞出放入砂锅里。加姜柠檬皮葱。然后加开水。先大火烧开。在中小火炖30分...