蒸水蛋怎么做高级
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蒸水蛋怎么做高级
食材：鸡蛋2个，酱油适量，油3滴，温水280ml，葱花少许，盐1/2茶匙。将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺...
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红花蒸水蛋怎么做
材料：鸡蛋两只，温水与鸡蛋的液体量相同，盐少许，红花少许，高汤少许。鸡蛋打散，并加入少量盐调味。在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀。把蛋液过滤到蒸蛋碗中（碗内可以提前抹少许色拉油，这样碗好清洗）。碗上...
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虾仁豆腐蒸水蛋怎么做
虾10个、内酯豆腐适量、鸡蛋4个、料酒适量、盐适量、生粉适量、色拉油适量、麻油适量方法：将虾切开，取出虾线，放入碗中。倒入料酒、盐、生粉、色拉油，用手抓匀。鸡蛋打入新碗，加入凉水、盐、色拉油搅拌均匀。...
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蒸水蛋的家常做法
蒸水蛋需准备食材：鸡蛋三个、盐适量、酱油适量、油适量、温水适量、葱花适量。步骤：（1）将鸡蛋打散。加盐、酱油、油打发均匀。（2）加入温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。（3）...
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蒸水蛋怎么做好吃
食材原料：鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米，香菇，葱花各适量（可有可无）。将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗（保鲜膜一定要封紧，否则空...
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番茄蒸水蛋
材料：西红柿100克，鸡蛋两个，水适量，油适量，生抽适量，葱花适量。 番茄去皮切小，加少许水放入料理机打成汁后加热。 鸡蛋充分打散。 把番茄汁倒入蛋液里，边倒边搅拌。倒入碗里，撇去泡沫。 盖盖子或者保...
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花甲蒸水蛋怎么弄
主料：文蛤10个、鸡蛋1个。 辅料：油1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱油1/2茶匙、米酒几滴、香葱1根。 备好食材，买回来的花甲用淡盐水养着。 锅里烧开适量水，把花甲放进烫至开口便马上捞起，再冲冼干净备用...
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番茄蒸水蛋怎么做
番茄去皮切小，加少许水放入料理机打成汁后加热。鸡蛋充分打散。把番茄汁倒入蛋液里，边倒边搅拌。倒入碗里，撇去泡沫。（番茄汁和蛋的比较是2:1）盖盖子或者保鲜膜，小火蒸到刚刚凝固。蛋液刚刚凝固时放入番茄片...
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瑶柱蒸水蛋的做法
瑶柱清洗一下，放进大碗，加入230克的温开水浸泡(因为浸泡过瑶柱后的水要用来蒸蛋，所以要称够三个蛋的1.5倍水量，蒸蛋要用凉开水，所以浸泡瑶柱要用温开水，浸泡完以后这水就是凉开水啦)。 三个鸡蛋磕进碗...
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大闸蟹蒸水蛋怎么做
大闸蟹1只，鸡蛋两枚，盐适量，将大闸蟹蒸熟，将蟹爪肉和蟹膏取出；鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的温水调和在一起搅拌均匀，加适量盐；将打好的加入小缸中的1/2处即可；蒸锅加入水烧开，将小刚放入蒸制七分钟；将剥...
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油条蒸水蛋如何做
用料：油条100g、鸡蛋3个、虾皮20g、香菇3朵、葱5g、食盐适量、料酒5ml、芝麻油3ml。准备原料，油条，鸡蛋，香菇，小葱，虾皮。油条剪成小块，小葱切末，香菇切小丁。鸡蛋打入碗里，加入料酒快速打...
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磷虾蒸水蛋的做法
食材：鸡蛋2个、虾20只、温水130克、食盐少许、葱花少许、香油1小勺、蒸鱼豉油1汤匙。南极磷虾为保鲜冷冻虾、吃前取出自然化冻，虾很小壳也软的且微甜没腥味，然后用流水冲洗下就可以了，其它大部分做其它菜...
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如何做肉末蒸水蛋
主料：鸡蛋3个，肉末50克，清水150克。辅料：盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量。鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：1.5。加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫。肉末提前用少许盐、生粉拌匀，...
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水蛋怎么蒸才滑
准备适量开水凉到40度，放入适量盐与醋备用，放醋之后蒸的鸡蛋特别嫩滑。锅内放水，打火开始烧水。将两个鸡蛋用筷子打散，越散越好，不要有成团的蛋黄或蛋清。将温开水倒入鸡蛋，边倒水边搅动鸡蛋液使之均匀混合。...
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Q弹蒸水蛋的做法
食材：土鸡蛋一枚。先倒半碗热水放置一旁。 刚加鸡蛋的宝宝，先将蛋清蛋黄分离，只取蛋黄蒸水蛋，如果蛋黄吃了不过敏，蛋白就可以加进来蒸，就不用分离了。将蛋黄（全蛋）打成蛋液。刚才的热水已成了温水，慢慢加入...
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微波炉蒸水蛋的做法
材料：大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎（不吃葱免用）。 调味：胡椒粉，生抽，盐。 鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡。 把蛋液倒在一个盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。 取出，洒下...
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虾皮百合蒸蛋如何做
鲜百合洗干净，掰开泡水，冲去泥沙。磕入鸡蛋，用蛋壳量水，一个鸡蛋的水量大约用半个鸡蛋壳量水4次，倒入鸡蛋中。下盐，加入几滴葵花籽油。用筷子搅拌均匀，然后捞去泡沫。加入虾皮用筷子搅拌一下。水开后，鸡蛋放...
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如何做鲜虾蒸水蛋
材料准备：鸡蛋3个，新鲜大虾7-8个，盐少许，胡椒粉少许，葱花适量，蒸鱼豉油1大勺，凉白开1大勺，香油1小勺。新鲜的大虾去头去壳，加盐，胡椒粉腌制片刻。鸡蛋充分打散，加入一点点盐。蛋液中加入1.5-2...
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怎么蒸水蛋又嫩又滑窍门
食材：鸡蛋2个，盐适量，醋适量，鸡精适量，香油适量，水适量。准备适量开水凉到40度，放入适量盐与醋备用，放醋之后蒸的鸡蛋特别嫩滑。锅内放水，打火开始烧水。将两个鸡蛋用筷子打散，越散越好，不要有成团的蛋...
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微波炉怎么蒸水蛋
食材：鸡蛋2个、温水70ml、盐2g。将鸡蛋打入碗中。再将盐放入碗中，然后用筷子搅拌均匀。再把温水放入碗中，搅拌均匀，然后将蛋液进行过滤。盖上保鲜膜，戳上小孔，然后放入微波炉中用低火加热4分钟，再用中...