家常烧比目鱼做法窍门

2024-11-23 11:02:21

家常烧比目鱼做法窍门

调料：红烧酱汁：酱油3小勺、醋、盐1.5小勺、糖3小勺水、适量、料酒3小勺。比目鱼洗净控干，葱姜蒜切片备用。锅入适量油烧至三成热，放入蘸匀淀粉的鱼煎至两面微黄。锅留少许底油烧至五成热时放入煎好的...
家常烧比目鱼步骤

主料：比目鱼2条。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油30克、盐3克、料酒15克、老抽8克、生抽10克、白糖20克、醋10克、八角1枚、味精2克、胡椒粉2克。先把鱼洗净。去掉鱼鳞和内脏...
酱烧比目鱼教程

比目鱼解冻，准备好姜丝、蒜末、葱花。锅内加入一勺植物油热锅。接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。比目鱼平铺至锅内，转成中小火。在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。再把XO酱铺在比目鱼表面。最后再撒上细砂糖...
烧茄子的家常做法窍门

准备茄子(圆)1个、红尖椒1个、尖椒1个、食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、香油1/2茶匙、水淀粉2汤匙、植物油300毫升、大葱20克、水3汤匙、白糖1汤...
烧豆腐的家常做法窍门

食材准备：主料：豆腐500克，豆腐渣200克。辅料：玉米面100克。调料：姜10克，大蒜10克，盐10克。把豆腐切成厚3 厘米、长6厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；玉米面加适量油炒香备用；把姜、蒜放在...
照烧鱿鱼做法窍门

主料：鱿鱼300克。辅料：西兰花1个、胡萝卜1个、木鱼花10克。做法：（1）鱿鱼打上花刀后切成块，冷水下锅焯一下。（2）当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起。（3）再加入少许盐和几滴植物油，水再次开后下入西兰花...
家常烧鱼做法窍门

食材：鱼一条、油、盐、糖、醋、料酒、生抽适量、葱、姜、蒜、香菜适量。鱼去除内脏鱼鳃剪掉鱼鳍和鱼尾，在鱼的两边各划上花刀。用厨房纸把鱼身上的水吸干，放入热锅中煎至两面金黄，用盘子装好。热锅里放油，把...
家常烧鱼的做法窍门

食材：鲫鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、生抽20ml、酱油10ml、料酒25ml、白糖5g、红辣椒少量、水淀粉适量、醋少许。鲫鱼去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、...
啤酒烧鲫鱼家常做法窍门

鱼两只、啤酒一罐、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。步骤：首先将准备好的鱼用刀在鱼背上划一些刀口，这样做的目的是为了让鱼在后面的程序中更加入味。然后准备作料：将葱结、大蒜、姜片、洋葱、花椒、八角、...
烧鱼汤的做法家常窍门

材料：小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮...
莴笋烧熟牛肉的家常做法窍门

主料：牛肉180克、泡椒一个、莴笋100克、蒜半个、姜20克、油3克、酱油2克、盐1克、蚝油2克、料酒1克、生粉1克、鸡粉1克、白糖少许。牛肉，莴笋切片，准备好配料。牛肉放入少许盐，白糖，料酒和生粉腌...
大个的比目鱼怎么做

食材：比目鱼600g、香菜3g、葱4g、老抽4ml、红糖2g、醋2ml、花椒4g、大料8g、盐5g、姜6g、花生油15g。把鱼洗净，两面划刀，利于入味。起锅，锅里放入花生油，下入花椒大料、葱、姜爆香。...
盐水目鱼的家常做法

目鱼1条，适量盐，1勺料酒，20g生姜，适量香醋和酱油。目鱼清洗干净，剥去外皮锅里放水，盐，料酒，姜片和目鱼，大火烧熟即可捞出熟了的目鱼放凉后切薄片，蘸酱油醋就可以吃了。目鱼指半滑舌鳎，属于近海大型底...
家常烧黄花鱼怎么做好吃

准备食材：黄花鱼、葱、姜、红尖椒、香菜、盐、料酒、蚝油、味极鲜、生抽、白糖、白醋。将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀。再倒入料酒，同样给鱼...
大肠烧豆腐做法窍门

先将买好的大肠清洗干净，里里外外的都要洗干净，然后切段备用。大葱切小段，蒜瓣拍碎备用，豆腐切成小块备用。锅中放入适量的油，放入大葱小炸一下，然后放入大肠与葱翻炒。倒入适量的料酒，陈醋，然后再倒入少量的...
肉烧扁豆窍门

肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。扁豆炒至变色再加适量的水去焖一会。...
盐烧鲍鱼做法窍门

主料：鲍鱼11个、西兰花200克。辅料：花生油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、姜4片、葱2根、水适量。西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟。小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面...
蛋白烧肥肠做法窍门

用料：肥肠200g、尖椒4条、八角2个、花椒适量、白糖少许、生抽、老抽、料酒、蛋白适量。首先热锅冷油将生姜，蒜头，尖椒，八角，花椒爆出香味，然后加入肥肠、料酒进行翻炒，盛起来备用。锅内少许油，将切好...
烧茄子豆角做法窍门

材料：长豆角120克，茄子250克，甜红椒1个，大蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，砂糖适量，鸡精适量，玉米淀粉适量。准备食材和调料。茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。茄子上...
懒人烧肥肠做法窍门

食材:卤肥肠250g，土豆2个，花椒20颗，大蒜5颗，干辣椒5g，小葱2根。卤肥肠切成小块，土豆去皮洗净切块，姜块、大蒜、小葱洗净备用，大蒜切块、老姜切片、小葱切段。热油锅放入花椒干辣子，炒出香味后倒...