酱香肉末茄子的家常做法

2024-07-04 13:04:15

酱香肉末茄子的家常做法

食材：长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克）。肉馅中...
酱香肉末茄子的家常做法步骤

茄子2个，猪肉肥瘦都要有，葱姜蒜适量，青红辣椒适量，甜面酱1勺，黄豆酱1勺。猪肉末加一平勺黄豆酱，一平勺甜面酱，加姜去腥味，料酒，搅拌腌肉。切葱姜蒜成末，切红绿辣椒成末或者接近末，茄子切成小三角体...
酱香肉末茄子的做法

长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克。肉馅中调入料酒和...
如何做茄子好吃

食材：茄子3根、小葱1根、蒜3瓣、猪肉末100克、黄豆酱2勺、生抽2勺、料酒1勺、五香粉适量、白糖1茶匙。先把茄子切成长条，让后加入适量盐，抓匀，腌制15分钟，这样做的好处就是茄子里好多水分都会出来，...
酱香土豆茄子的家常做法

材料：土豆2个、茄子1个、红辣椒1个、蒜几瓣、酱2勺、生抽适量、食用油少许。土豆切粗条，茄子切粗条，蒜稍微拍一下，辣椒切段。锅中放油，多一点油，煎一下茄子。锅中烧热油，关火，放入酱，把酱炸一下，再放入...
酱香茄子的家常做法大全

做法一。材料：茄子1个、西红柿2个，酱油、大蒜、牛肉酱、辣椒酱、花生油各适量。做法：将茄子洗净切滚刀块备用。将切好的茄子放入加了少许米醋的清水中浸泡20分钟，捞出沥干水备用。西红柿洗净切成小块备用。锅...
肉末茄子的做法家常

准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。做法：把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。把肉剁碎放在...
家常肉末茄子的做法

茄子切对半长切一半（缩短时间，好入味儿），随意切刀花或倒三角挖空（为了好入味儿），脱落的茄子留着备用。香菇、毛葱随意切小丁备用。一半蒜末和肉末加入碗内，加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。茄子切一半后...
茄子肉末的家常做法

食材：茄子一个，猪肉100克，葱头适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。把猪肉洗干净，切成小块，再剁成肉末。用削皮器削干净茄子皮，放洗菜盆洗干净...
肉末茄子最简单的做法

葱姜蒜切成末备用。茄子切成长条，然后用清水泡一下，清水里放少量的白醋。肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。锅中放油将茄子放入锅中煸软，最好耗掉茄子里一部分水分，捞出备用。锅中放少许油，放入姜末将其煸香。然后...
肉末茄子的烹调方法

茄子一个、肉末150g、青红尖椒2个、生抽一勺、老抽半勺、盐一勺、白糖一勺、淀粉一勺、葱三根、姜四片、蒜三瓣、醋一勺。茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟。葱姜蒜、红绿椒切碎备用。碗里倒入生抽，老抽，白糖...
家常肉末茄子

主料：茄子3根、肉末100克。调料：大蒜5克红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。做法：茄子、肉末、小葱、大蒜备用。茄子洗净，切小块。小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备...
肉末茄子家常做法

准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。把肉剁碎放在碗里，...
肉末茄子家常简单做法

茄子切滚刀块，装篮放水龙头下冲一冲，去除黑水；青椒切块，葱、蒜均切成小粒。茄子倒入炒锅中，小火慢慢煸出水分；可以考虑放一点点油，这样会更好煸一些；炒至茄子发焉后，盛出备用。炒锅洗净重新放到火上，倒油，...
茄子夹肉末的家常做法

原料：茄子3个、肉末。茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以看见油翻...
肉末茄子家常简单做法窍门

材料：茄子2个、五花肉馅30g、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、大葱、姜、蒜。将两条茄子洗干净，对半切开，然后斜刀切，切的时候切记不要切到底。然后再从另一头斜刀切，切好之后茄子成一块一块的小菱形。然后竖着切几刀...
肉末烧茄子的家常做法

主料：茄子(紫皮、长)500克。辅料：猪肉(肥瘦)50克、毛豆150克、淀粉(蚕豆)8克。调料：味精3克、白砂糖10克、醋10克、酱油10克、料酒5克、小葱5克、姜3克、大蒜3克、盐3克、花生油6...
家常肉末茄子简单做到

茄子切滚刀块，装篮放水龙头下冲一冲，去除黑水。青椒切块，葱、蒜均切成小粒。茄子倒入炒锅中，小火慢慢煸出水分;可以考虑放一点点油，这样会更好煸一些。炒至茄子发焉后，盛出备用。炒锅洗净重新放到火上，倒油，...
怎样做肉末炒茄子

将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅，即下入肉末煸炒，视肉末变色加入酱油拌均匀，再把茄丁放入一同炒，然后加入精盐、蒜末拌匀，同烧至入味即成。...
香辣肉末茄子煲

肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌，蒜茸香辣酱。茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油。肉末用油煸炒捞出肉末，余油炒香辣酱。茄子入锅炒...